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吐司面包怎么做松软好吃 面包机怎么做初松软的吐司面包

吐司面包怎么做松软好吃

我们要知道面包要想能够顺利的拉丝,最重要的就是在揉制面团的过程当中,要对面团进行特别反复的摔打揉搓,只有这样才能够让面团在不断揉捏的过程当中塑造出更加丰富的口感。面包店的师傅说只有在自己揉面的时候要将面团揉出能够出模的状态,我们的面团才算是做成功了,这样做出来的面包才能够顺利的拉丝。

号面包店的师傅说,我们将面团和好之后加入酵母粉发酵成原来的两倍大之后,就反复的揉搓在把他往面板上不停的摔打揉搓,摔打之后想检验一下面团是否合格,我们就可以先拽下来一小块面团,然后拿在手里边上下左右的轻轻拉扯,一直将面团拉扯成一个薄薄的面片儿之后我们就可以看到,如果这个面团出现了薄膜,但是很容易破洞,那说明面团已经开始扩展了,还需要继续再揉搓摔打。

我们再揉一会儿之后,发现如果手上的面团可以轻松的张成一张像面膜一样的薄膜,而且完全不会破裂,能够半透明状,那说明面团已经进入了可以拉丝的阶段,我们这个时候就可以制作面包了,只需要将它揉捏成型之后,放在烤箱当中烤制,做出来的面包自然就成为了既松软又拉丝的吐司面包。

所以以后我们在做面包的时候,一定要记住将面团反复的揉搓摔打,一直到能够揉出面膜的时候才可以制作,这样做出来的面包才是非常有韧性,吃一口不仅松软而且还会拉丝,特别的好吃,每一口都是满满的幸福。

面包机怎么做初松软的吐司面包

【面包机版吐司】

原材料:高筋面粉300克,酸奶150克,鸡蛋1个(52克),黄油30克,酵母4克,白糖35克,盐3克

制作过程:

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