第三步：把鸡肉炖好了后再加入适量的盐进行调味，再倒入土豆和香菇，用锅铲翻动一下继续炖大概15分钟左右，等土豆炖软之后把青红辣椒段加入进去，再翻炒2分钟之后大火收汁即可。这样美味又好吃的香菇土豆炖鸡就做好了，是不是简单易于操作呢？这样做出来的鸡非常鲜美滑嫩，比黄焖鸡吃起来更好吃更有滋味一些呢，大家赶紧动手做起来吧。
鸡肉拌饭在家怎么做？需要什么酱汁？
1鸡腿剔去骨头，用刀背反复敲打
2鸡腿放入盘中，加入料酒，胡椒粉，姜片，盐抓匀腌制20分钟
3趁着腌制鸡腿的时间我们来调一个照烧汁：一勺老抽，2勺生抽，两勺蜂蜜，一勺蚝油，半碗清水。搅拌均匀备用
3,锅中烧油把腌制好的鸡腿放入锅中煎，煎至两面金黄（小火煎）。淋入准备好的照烧汁，盖上锅盖焖15分钟（大火烧开转小火）
4趁焖鸡腿时间，把西蓝花和红萝卜焯水，正好的米饭盛好，再煎个荷包蛋。鸡腿焖好切条，西蓝花红萝卜，荷包蛋摆在米饭上，淋上酱汁。
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