饺子怎么做很好吃
配料：
面粉适量、猪肉馅500克、娃娃菜一颗、葱两颗、姜适量、生抽两勺、精盐适量、鸡精两勺、香油一勺、麻辣鲜两勺
烹饪步骤：
1.娃娃菜一颗清洗干净备用
2.葱姜切碎备用
3.娃娃菜切碎和切好的葱姜末放在一起
4.打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里
5.加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，搅拌均匀就可以了，娃娃菜比较出水，建议放冰箱冷藏保存下
6.盆里盆里加入适量的面粉，慢慢加水搅拌
7.面粉拌成图片样子后，少加点水，总手把面揉成光滑的面团
8.揉成面团放好备用
9.面团分成几块，揉成细长条，然后切成一小块一小块，再用擀面杖擀成圆形的面皮。把拌好的饺馅，用筷子夹到赶好的面皮上，对折包好就可以了！
烹饪小贴士：
1、白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；2、菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效；3、白菜中含有的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，促进新陈代谢。
饺子馅放什么调料最好吃
饺子的味道非常鲜美，是很多人都离不开的主食，而且在家做起来也非常方便，自己在家就可做着吃，如果吃不完还放放到冰箱里，第二天起来做煎饺，或者多包一点饺子动起来，想吃的之后直接煮就可以了，十分方便。但是自己在家做的饺子总觉得不够响，去饭店里吃的饺子都特别的想，那么问题出在哪里呢？
小编我特意去请假了饭店大厨，大厨告诉我，如果说你自己包的饺子不够香，一定是少了几味调料，在做饺子馅儿的时候，放什么调味料，放多少调味料都是非常重要的，调味料基本上就决定了饺子是否好吃，一般我们自己在家包饺子会放一些食盐、生抽等等，但是为什么做出来的饺子就是不好吃呢，接下来就来告诉大家到底应该怎么调饺子的肉馅。
大厨说了，调饺子馅儿最重要的就是要放香油、白糖、蚝油。只要加上这三样调味料，肉馅自然就很香了。有些人在拌馅儿的时候会放老抽，这样是不对的，老抽会让肉质变得老，而且颜色也不好看，肉馅看起来会黑乎乎的，看起就没有什么食欲。所以我们在加入老抽的时候一定要适量，或者用生抽代替。
制作肉馅的时候，一定要准备肉，蔬菜，生姜，都切成沫儿，然后搅拌在一块，在放入调味料，放一个鸡蛋。在搅拌的时候一定要注意顺着一个方向搅拌，这样的肉馅非常有嚼劲。我们把这样馅儿包成饺子，美美的吃上一顿，可以说是非常幸福了，如果吃不完就放到冰柜里冻伤，随时想吃随时在拿出来煮就可以了。
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