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螺蛳粉的高光吃法 螺蛳粉的正确吃法是什么?

螺蛳粉的高光吃法

打开包装,里面配料包不少:腐竹、花生、辣椒油、酸醋、粉、特制汤料、榨菜

看了说明书,做起来倒是不难。简单来说就是先煮粉,然后换水,配料包都倒进去再一起煮。

一打开粉包,终于找到异味的来源了人生第一次吃螺蛳粉——名不虚传

扔锅里煮,按照说明,是水开后煮10分钟左右,理论上时间越长粉应该越软。不过煮粉的时候味道真的不好闻,而且这股味道依附性太强,厨房通风好久,还有味。。。

水开后三分钟

水开后10分钟,看起来差不多了

捞出来换水,把配件包都扔进去,水开后再煮2分钟

螺蛳粉的正确吃法是什么?

螺蛳粉上桌以后先喝一口汤,螺蛳粉的酸、辣、鲜、爽、烫的感觉在口腔里一起爆发沸腾;

这个时候再来吃一口米粉香滑Q弹的米粉在上蹿下跳,给你不一样的感受;

紧接着夹一根鲜香酸爽的酸笋——螺蛳粉的灵魂,放入口中一咬,汤的精华依然被它吸收;

接下来,可以初尝油炸腐竹了,金黄的腐竹刚开始时硬的,然后一点一点的吸收美味的汤和辣油汁,慢慢变软,这时你会感觉到腐竹多了一份辣味和酸味,同时带着劲道,回味无穷;

然后就是酸豆角、木耳和油炸花生了,酸豆角的酸不同于酸笋,有些重,花生则是脆的油炸花生,嚼碎以后脂香满口,木耳则是脆中带着劲道,劲道中又拥有着汤汁的鲜美!

本人最爱吃的就是酸笋、油炸腐竹还有酸豆角和木耳了,话说螺专甲的酸豆角真的和外面的那些酸豆角不一样呢,人家是经过处理的,吃起来没有那种生脆感,酸味的刺激感比他们小,很柔和!

吃螺蛳粉还有一个秘诀就是——加秘制白醋,至于加了以后是什么味道,大家可以再评论区留言,因为我真的挑战不了这个!

没有吃过螺蛳粉的人生,算不上完整的人生,没有吃过螺专甲的螺蛳粉,是有遗憾的人生!给自己一次疯狂的机会,毕竟人生很短,是要吃一顿地地道道的螺蛳粉!

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