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最简单的雪糕制作法 在家怎么自制雪糕冰淇淋?

最简单的雪糕制作法

首先我们要准备的原材料有:蛋黄,淡奶油,砂糖还有适合你口味的果酱!光是看材料就知道了我们制作的冰淇淋到底有多么的简单,下面就让我们开始制作吧!

第一步:往我们准备好的蛋黄里面加入适量的砂糖,加之前想好你要吃多少的冰淇淋那你就准备多少蛋黄,还有加入多少的砂糖!处理蛋黄的时候一定要小心,如果可以的话尽量把更多的蛋白给分离出去,这样你就可以得到一个最佳口感的冰淇淋!

第二步:用打蛋器把它们打到一起,直到感觉到有一些粘稠的状态,然后再分三次往里面加入牛奶,每次加入之后一定要记得再搅拌一次。这样就可以最大程度的提升他的一个味道!彻底搅拌完以后再把它放入小锅,上小火把它慢慢的煮开,要注意的是不要让里面的蛋液变成蛋花。

第三步:淡奶油上面加入适量的白砂糖,用打蛋器把它打的差不多有一些蓬松就可以了!再往上面慢慢的倒入你刚才冷却好的液体,放到一个能够让保鲜膜彻底覆盖的容器里,再把他放到冰箱的冰冻层里面每隔一段时间,记得把它从冰箱里面拿出来给他打松一次,这样才能保持它最佳的一个口感!

放入冰箱冷冻,吃的时候加入喜欢的果酱水果,就变成了你喜欢的美味冰淇淋了。

在家怎么自制雪糕冰淇淋?

之前做雪糕有用牛奶的或者鸡蛋的,但是做出来的味道都不是特别好,尤其鸡蛋的会有一股腥味,而且还要担心鸡蛋有没有煮熟,现在这款不需要用到鸡蛋,只要淡奶油就可以了,而且学会了这个雪糕,以后还各种口味的雪糕都无所谓,只需要的把喜欢口味的材料换一下就可以了,我这么做了2款一款是火龙果雪糕,一款是芒果雪糕,个人更喜欢火龙果口味的。

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