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麻辣龙虾怎么做好吃 家常小龙虾怎么做好吃

麻辣龙虾怎么做好吃

很多人吃小龙虾都喜欢吃麻辣口味的,因为觉得麻辣口味的好吃,那么麻辣小龙虾怎么做好吃呢?

买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐,然后换清水,再加适量的白醋,这个过程会发现水的颜色变得特别的浑浊,最后再清洗两遍。起锅烧油把干辣椒,葱,大蒜,香叶放入锅中,爆香!(油要多放一些,辣椒要大火爆香)再放入豆瓣酱,再进行翻炒,爆出香味!

把清洗好的龙虾倒入进炒好配料的锅中进行翻炒!如果吃的辣一些的话可以加点小辣椒!继续翻炒。锅中再倒入啤酒,尽可能不要太少,入适量的耗油,盐,不要盖锅盖煮20分钟左右哦!装盘撒上香菜即可出锅。

香辣小龙虾的做法大全

马上又是火辣辣的夏季了,香辣小龙虾又到了活跃的时候。很多的人都喜欢吃香辣小龙虾,尤其是在夏天,来点啤酒,来点香辣小龙虾,那个滋味大家都知道吧。大家就会问,难道只能出去买着吃,我能不能自己回家做呢,怎么做好吃呢,香辣小龙虾的做法为大家介绍,让大家在家也能吃到流口水的香辣小龙虾。

香辣小龙虾有谁不爱呢,想想就能想到那个口感:麻辣鲜香。既然这么好吃,为什么不自己做呢,又健康,又美味,还省钱,一举多少得呢,香辣小龙虾的做法为大家介绍,让大家都能足不出户的吃到香辣小龙虾:

小龙虾500,花椒适量,辣椒适量,大葱适量,大蒜适量,姜适量,香叶适量,桂皮适量,精盐适量,白糖适量,

1.买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话,可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下,这样小龙虾就老实了。

2.红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火,用锅里的水浸泡1小时左右。

3.捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎,注意不要溅到脸上和眼睛里。

4.锅中倒入清水,大火煮开后,放入小龙虾焯烫2分钟后捞出,用清水冲去浮沫捞出备用。

5.锅中倒入油,放入姜片、桂皮、花椒爆香。

6.放入砸好的辣椒酱,炒香。

7.倒入焯过水的小龙虾,大火翻炒。

8.撒入蒜瓣、加入精盐9.倒入一汤匙料酒,去腥

10.加入一勺白糖,翻炒均匀。

11.倒入清水,以没过小龙虾为好,大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。