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素炒洋白菜怎么做好吃 素炒洋白菜怎么做好吃窍门

素炒洋白菜怎么做好吃

卷心菜适合大多数人吃,营养是相当不错的,具体来说卷心菜的功效与作用是什么呢?

卷心菜中的钾含量非常高,有利于心血管健康,并保持健康的血液循环,同时避免血管阻塞心脏。钾也是减轻高血压症状的良好化合物。卷心菜中的高钾含量是推荐的高血压食物之一。

卷心菜中含有一种新型维生素叫做维生素U,其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素,而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞,其中就包含胃粘膜,因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜。

卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,实验证明,棉子糖不为人体胃肠消化,可直达大肠为双歧杆菌分解利用,从而起到增殖双歧杆菌,润肠通便,抑制毒素产生的作用,进而能够起到减少癌症的产生。

粉丝卷心菜怎么做好吃

洋白菜在市场上是会经常看到的,由于这种蔬菜具有很好的耐寒性以及抗病性非常好,同时产量也非常的高,并且还方便运输,所以在我国很多地区都会出现,洋白菜具有的营养成分非常多,价格也非常的便宜,所以得到很多人群的认可,大家都非常喜欢吃素炒洋白菜,那么素炒洋白菜怎么做好吃呢?

第一,素炒洋白菜怎么做好吃呢?主料:圆白菜300克,调料:植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克做法1.将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块;将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;放入葱花,稍煸即放入圆白菜翻炒,加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

第二,准备主材辅材:卷心菜(圆白菜)、粉丝洗净温水泡10分钟、虾皮洗净、蒜瓣切粒。调料可以提前调好酱汁,也可以炒菜时添加。卷心菜(圆白菜)洗净,切丝。炒锅倒入植物油少许,六成热时,倒入蒜粒炝锅爆香。片刻加入洗净的虾皮(蒜粒、虾皮的量可以据个人口味添加)。该步骤,可以有可以无。不影响菜的味道和口感。加入粉丝(温水泡洗完尽量控净水分)翻炒,倒入切好的卷心菜(圆白菜)转大火进行翻炒,卷心菜(圆白菜)断生后,加入提前用酱油、白糖、胡椒粉(少许,也可以不添加)、淀粉调好的汁,味道鲜美的家常菜就可以新鲜出炉上桌啦。