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什么早餐最简单又好吃 简单又好吃的早餐做法大全

什么早餐最简单又好吃

葱香烫面蛋饼

主料:面粉(150克)、沸水(120克)、鸡蛋(2个)

调料:胡萝卜(适量)、小葱(适量)

制作步骤:

1、取一个大碗装好面粉和盐,冲入沸水。

2、搅拌成絮状。

3、晾凉后揉成团,包上保鲜膜醒15分钟。

4、胡萝卜、葱切碎。

5、面团分成小剂子,取一份擀圆。

6、平底锅烧热放少许油,把擀好的饼放进去小火煎一会。

7、翻面后磕入一个鸡蛋,借助铲子刮开。

8、快凝固时撒上胡萝卜和香葱,翻过去略煎。

9、出锅后稍凉一下。

10、卷起来。

11、切成段。

小贴士:

上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个,其实我家这个锅可以做4个,亲们按照自己的实际情况来。

彩椒鸡蛋饼

主料:

面粉(适量)、鸡蛋(适量)、彩椒(适量)、火腿肠(适量)

调料:

小葱(适量)、黑胡椒粉(适量)、盐(适量)

制作步骤:

1、面粉适量,打入一个鸡蛋。

2、彩椒横向切圈,最顶端和最底端不合适的部分我切成了彩椒碎,小葱洗净切葱花,火腿肠切小丁。

3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水,放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉,搅拌成面糊。

4、平底锅中刷一层油,小火,油热后放入彩椒圈。

5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中,加盖,小火煎至一面金黄。

6、翻面将另一面煎至金黄起锅。

小窍门:

1、我放了葱花,火腿肠,也可以放香菜、胡萝卜、青豆、玉米,不过有的蔬菜需要提前焯水或者炒熟。总之配菜随意。

2、调料,这次想吃黑胡椒口味的,所以我放了盐和黑胡椒粉,也可以放入大蒜碎,成为蒜香蛋饼,或者放白胡椒粉、孜然粉,甚至辣椒面等等。

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