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什么早餐最简单又好吃 简单又好吃的早餐做法大全(3)

3、锅里加水再次烧开,将胡萝卜丝焯水30秒,盛盘备用。

4、将水烧开,把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进去,中火煮8-12分钟,直到筷子能穿过鸡肉就可以。

5、将煮好的鸡胸肉撕成丝,和豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝一起放在盘子里。

6、锅里加水,水快开的时候下面条,煮熟后捞出,放到冰水中。(tips:放到冰水中可以避免面条粘连在一起,如果没有冰水,可以用冷水代替~)

7、制作麻酱:在碗里加6汤匙芝麻酱,8汤匙温水,拌匀,再加入生抽、豉油、果醋、糖和盐,搅拌均匀。

8、将面条放在鸡丝上面,浇上麻酱,拌匀就可以开吃咯!

小贴士:

如果想让鸡肉入味,洗净后加生抽、料酒和少许盐腌制半个小时再入锅煮就可以了~

鸡蛋腊肠炒面

早餐没有时间煮?不如做个炒面吃,拿出冰箱里的鸡蛋、腊肠、生菜等家常菜,和面条一起炒,非常美味,不到10分钟就可以享用,一定要学会哦!

材料:腊肠1根、生菜100克、鸡蛋2个、湿面300克、小葱1根、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量

步骤:

1、腊肠斜刀切,生菜洗净切丝,鸡蛋打散拌匀。

2、热油锅,倒入蛋液,煎至6层熟待用。

3、洗净锅,加热少许油,倒腊肠进去炒出香味,放入生菜丝,煸炒15秒。

4、将沥干的面条和鸡蛋放进去煸炒1分钟,加生抽、鸡精和盐,出锅前撒上葱花就OK。

小贴士:

炒面不粘锅有秘诀,煮面条的时候,在热水中加少许盐、油,再下面条,煮出来的面条不容易粘连。

炒面之前,先把锅烧热,在放油将锅晃几圈,让油均匀分布在锅底,这样炒面不容易粘锅。

鸡蛋卷面

鸡蛋卷面是炒面的升级版,将炒好的面用煎蛋包裹起来,就是一份创意早餐,你喜欢吗?

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