准备好一个面盆里面放入500克单面粉，5g的酵母粉和20g香油，加一双食用盐，再用筷子把它均匀搅拌，打入一个鸡蛋用100克的温水，一边倒水一边和面，这样的画面才会更筋道，看起来也很圆润
面团和好之后呢，在它的面上刷一层油放在碗中，如果说不想的话，可以放在保鲜膜里面盖住，放在冰箱里面保存一晚上。第二天起床就可以把它取出来了。再把它放在室外发酵一会就可以开始做饭了
2.简单的油条制作过程如图
面粉发酵好了之后呢，再放案板上放三分钟，再用擀面杖擀成宽度为6cm，1厘米厚的长方形面片，在用刀切成两厘米的小长条放在一旁备用。
把它们都放在一块之后呢，就可以叠起来，用一根筷子从中间压下去，记得不要压得太紧。那样的话砸的时候就会变形。
3.炸油条的过程图，是不是简单入手呢
然后记得锅中一定要倒入食用油，要导入很多小火，七成热之后就取出做好的油条把它拉成长条也不要太长，就可以放入锅中里面炸了，记得要及时反面不然的话一面就会是糊的，炸好之后就可以捞出控油开始使用啦
是不是很简单啊？只需要在碗中打入适量的苏打粉和面粉就可以做出来，非常放心健康而且又很好吃的小油条了，还是家庭版的，如果说一家人很多的话，就可以多炸几次，吃完的话也可以放在冰箱里面冷藏，想吃的话也可以拿出来继续食用。是不是非常的简单易学呢？它和馒头的过程差不多都是一样的，有喜欢吃油条的吗，你们可以学一下。
简单细节
家庭版油条的话，不需要准备很大的锅。把小油条切成差不多的宽度就行了，不需要太长，只要刚好能放下就可以，做起来也是很简单。
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