所需食材：凤爪、大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉。
做法：
1，先烧开水，烧开后放入进容器里冷却待用。
2，将鸡脚洗干净，再烧开水将鸡脚放入煮至大概20分钟左右，捞起放入凉水中冲洗（为了不黏在一起），捞起后再把鸡脚对角切，这样会比较入味。
3，准备调味料（大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉）根据各自的胃口把调料让入开始准备好的开水里面（凉开水）。
4，最后一步就把切好的鸡脚放入容器里，制作完成。
红烧鸡爪简单又好吃的做法
鸡爪这个食材也是很多人都非常喜欢吃的，大家在平时想吃鸡爪的话，都会去外面买上一些来吃，但是大家都知道，现在微商安全问题也是越来越多了，所以说如果大家都在外面买这些东西来吃的话，可能很多人就会觉得不太健康，所以说大家都想要自己在家里面做上一些鸡爪来吃，这样子会更加放心的，但是自己在家里面做的话，又有很多人会说，我又不会做，该怎么办呢？其实鸡爪不要觉得非常的复杂，也是做起来很简单的，所以今天就跟着我来一起看一下红烧鸡爪的做法吧。红烧鸡爪也太简单了吧！好做又好吃，自己就能吃一大盘了
准备食材：葱三根姜20克，辣椒是26930毫升，生抽30毫升，老抽15毫升，花椒适量，啤酒一瓶，八角两颗，香叶两片，糖一勺，鹌鹑蛋500克。
制作方法：我们在做之前当然是要把这些食材全部都准备好了，我们做的是红烧鸡爪，所以说用的料可能会稍微的多一些，不过即便料有点多，但是这些料也是我们身边非常常见的。
接下来调料准备好之后，就要把我们买回来的鸡爪先清洗一下了，把鸡爪清洗干净之后，把鸡爪上面的指甲全部都剪去。
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