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医生提醒：这4种食品才是最差的早餐(2)

2024-12-23 08:00:16

俗话说病从口入，不健康的饮食习惯可能会助长癌症的生长，厦门大学附属中山医院肿瘤内科主任医师潘战和介绍：这几种早餐很受癌细胞的偏爱，尽量要少吃！

加工肉类：熏肉、热狗、腊肉、香肠、培根、咸肉等加工肉类，已被国际癌症研究机构列为一类致癌物，经常食用这类加工肉可能会增加患癌风险。

咸菜泡菜：咸菜泡菜等食用都是经过高盐分腌制出来的，其中可能会含有亚硝酸盐，食用后可能会增加致癌风险。

油炸食品：油饼、油条等油炸食物，不但油脂含量高，而且炸制过程中可能会产生丙烯酰胺等物质，经常食用可能会增加患癌风险，尽量要少吃。

高糖食物：蛋糕、面包等食物中，含有很多糖分，吃多了可能会增加肥胖风险，而且还可能会引发身体炎症反应，也要少吃。

医生提醒：这4种食品才是最差的早餐

三、早餐吃对能防病，记住一个搭配原则吃出健康

早餐当然要吃，而且要学会正确地吃。

2023年发表在《自然.通讯》上的一项研究指出：早上八点前吃完早饭能预防心血管疾病，而早餐进食时间每多推迟一个小时，就会导致心血管疾病风险升高6%。

另外，一项发表在《国际流行病学杂志》上的研究指出：习惯早上八点前吃早餐的人比九点之后吃早餐的人，患糖尿病风险更低。

医生提醒：这4种食品才是最差的早餐

早餐作为一天中最重要的一餐，一定要重视起来。

成都市第一人民医院临床营养科副主任刘言提醒：早餐要遵循碳水类食物+固体类蛋白食物+液体类蛋白食物+新鲜蔬果的搭配原则。

碳水类食物可以选择燕麦粥、红薯、面条、杂豆粥等；

固体类蛋白类食物可以选择鸡肉、豆腐、鸡蛋、豆干、牛肉等食物；

液体类蛋白类食物可以选择豆浆、牛奶、酸奶等食物。

医生提醒：这4种食品才是最差的早餐

民以食为天，每个人都需要吃饭，早餐尤其重要，因此早餐要注意吃好。早餐尽量避免经常吃一些小摊贩售卖的包子、油炸食物、高糖食物、腌制食物等，以免增加健康风险，要做到营养均衡全面。

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