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不吃晚饭真的能瘦吗？晚饭的误区可别再踩了

2022-11-02 10:48:30

关于吃饭大家都只知道，不吃早饭是慢性自杀，不吃午饭下午上班没劲，那不吃晚饭呢？有人认为，不吃晚饭好处太多了，有人推崇“过午不食”的养生方式。不吃晚饭真的好吗？

其实晚餐和另外两餐一样，都能为人体提供营养和能量，不管你吃不吃晚饭，胃酸都照常分泌，长期不吃晚饭，体内胆汁、胃酸分泌，没有可供分解的食物，就会出现逆流，损伤胃黏膜。

《中国居民膳食营养指南》推荐一日三餐能量占比是3：4：3，晚餐和早餐提供一样多的能量，重要性三餐均等。短时间不吃晚餐，由于能量摄入减少，确实会出现体重降低的效果，但是同时也会给身体带来其他不良后果。

1、易患胃病

正常食物进入胃后需要2-4个小时进行消化，然后进入肠道进一步吸收营养并转化为蛋白质和脂肪等能量物质。如果没有进食晚餐，也就是说在午餐过后到第二天上午7、8点，胃部要持续排空十个小时左右，胃酸只能侵蚀胃粘膜，长期持续如此，就会千万胃粘膜损伤，出现胃炎、胃溃疡，甚至胃穿孔，得不偿失。

2、影响睡眠

现代人都习惯晚睡、不吃晚饭晚上则会感觉饥饿，有时甚至会出现焦虑、心慌等反应，睡眠时间延迟，睡眠质量下降，能不好良好的休息，内脏器官也会受影响，进一步影响全身系统特别是免疫系统，对病毒细菌的抵抗力下降，更容易生病，生病需要更多的营养来补充体力，反而需要进食更多。

3、营养不良

如前面所说，晚餐营养占比3，长期不吃晚饭无法从食物中获得营养，就会造成身体营养不良，如果本身就营养不均衡或营养不良的人，依然坚持晚餐不进食，后果将更严重。

4、易得脂肪肝

有的人会说，肥胖才会得脂肪肝。其实不吃晚饭也会增加患脂肪肝的概率。肾脏是身体重要的解毒器官，肾脏会促进胆汁分泌，帮助消化和吸收食物营养，如果不吃晚饭会造成身体营养不良，引起肝脏疾病，进一步提高脂肪肝的发病率，肝脏内人体脂肪化学物质成分提升，也会危害肝脏功能。

当然，有一些情况是可以不吃晚饭的，比如午餐吃太多，且运动量较少，就可以适当减少晚饭的量或不吃。还有习惯早睡的人，可以执行“过午不食”的养生理念，晚饭和睡觉如果间隔不超过3小时，那么进食反而有可能会影响睡眠。另外身体严重肥胖的人，在减肥初期，可以减少进食的量，来控制体重，在体重降低到适宜范围，就可以加强运动量，也可以适当恢复晚餐。

最后要特别提醒，从医学角度，减肥的重点是消耗的热量大于摄入的热量，所以与其公式化地砍掉晚餐，不如合理搭配一天的营养摄入，坚持运动，多消耗能量，以达到体重下降的目的。

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