代糖并不绝对健康
甜味剂的确没有我们想象的那么健康。《英国医学杂志》上一项针对10万法国成年人的前瞻性研究表明，食品和饮料中的人造甜味剂（尤其是阿斯巴甜、乙酰磺胺钾和三氯蔗糖）使心脑血管事件风险增加9%。而且随着食用量的增加，心血管事件的风险也会增加。因此，研究者认为人造甜味剂可能是心血管病的一个危险因素，不应被视为糖健康和安全的替代品。
随着大量研究的开展，人工甜味剂的危害一一浮出水面。此前以色列和新加坡学者进行的研究发现，有6种人工甜味剂（阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精、纽甜、爱德万甜和乙酰磺胺酸钾）以及含有这些甜味剂的一些运动补品是肠道菌群的“潜在杀手”。
美国乔治华盛顿大学的研究表明，三氯蔗糖在细胞水平即开始“作祟”。一旦进肚，会促进人体葡萄糖摄取，促进炎症水平和脂肪形成。还有研究显示，人工甜味剂还与降低试管婴儿移植与怀孕的成功率相关，推测可能导致卵子以及由这些卵子受精后形成的胚胎质量变差。一项来自法国的大规模队列研究发现，人工甜味剂，尤其阿斯巴甜和安赛蜜，可能增加癌症风险。此外，人工甜味剂已被确定为新出现的环境污染物，可存在于饮用水和地表水，以及地下水中。
美国心脏病协会认为，对于人工甜味剂，多数研究为观察性研究，结果并不确定。适当使用或会减少吃糖，有助于维持健康体重，减少心血管病和2型糖尿病。但建议儿童禁止饮用甜味剂替代的甜饮料。
按标准使用才安全
代糖虽然不能带给我们绝对的健康，但也完全没必要谈“代糖”色变。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽在其文章中指出，如需控糖、减糖，合理使用甜味剂是一种较好的选择。与蔗糖、果葡糖浆等添加糖相比，甜味剂具备以下特点:
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