爱吃辣的人注意了！有一个好消息和一个坏消息。
先说好消息。
最近，中国医学科学院与英国牛津大学的研究人员发现，吃辣椒能降低消化道癌变风险。
加拿大多伦多大学的胃肠病学研究团队也证实，辣椒素能够抑制幽门螺旋杆菌的生长。
我们都知道，幽门螺杆菌是导致胃溃疡、胃炎和胃癌的第一致病因子。流行病学调查显示，目前中国超过50％的人感染幽门螺杆菌，预计有7亿感染者。
据调查数据显示，中国14亿人中约有1/3的人每天食用辣椒，吃辣如果真能抑制幽门螺旋杆菌，甚至胃癌，那好处就不用多说了。但是……下面我们开始说坏消息。
吃辣能抑制幽门螺旋杆菌？
幽门螺旋杆菌的英文简称是Hp，是一种厌氧的，适宜在酸性条件下生长的细菌，是唯一一种能够在胃中生存的细菌。
人感染了幽门螺旋杆菌后，它们就会依附在胃黏膜上，慢慢地对胃造成损害。
辣椒素抑制幽门螺旋杆菌生长的结论，最早源自于1997年多伦多大学的研究者发表的文章，文章表明辣椒素浓度大于10ug/ml时，幽门螺旋杆菌的生长会受到抑制。
另有研究表明，辣椒素能抑制感染了幽门螺旋杆菌的胃上皮细胞分泌IL-8细胞因子，因而有潜在的抗炎作用。
然而，目前关于辣椒素和幽门螺旋杆菌的研究大多以体外实验为主，研究结果也存在很大的差异，很难下一个定论。
而且，辣椒素不是辣椒，只是辣椒中的一种成分，不同品种辣椒的辣椒素含量差异很大，很难判定吃辣对于幽门螺旋杆菌生长的影响，不能把吃辣作为抑菌的一个手段。
如果已经感染幽门螺旋杆菌并且显示出症状了，还是需要去医院检查，进行正确的抗菌治疗。
吃辣还能抗癌？
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