糖尿病人能不能吃粽子!怎么吃粽子不升糖

糖尿病人能不能吃粽子,其实是他自身的血糖说了算!

端午节到了,飘香的粽子、冒油的咸鸭蛋,家人朋友相聚美食,让人欢喜。但医生提醒:每年端午节前后,前往内分泌科就诊的糖尿病人中血糖失控的

比例都会升高

粽子作为端午节的主打美食,人们似乎很难抵挡得住它的诱惑,甚至总有不少糖友想吃些粽子解解馋。然而一旦没控好量,血糖可能就要遭殃了......

糖尿病人能不能吃粽子!怎么吃粽子不升糖

虽说糖友在血糖控制得当的前提下,是可以少量食用粽子的。但怎么吃粽子对血糖影响小呢?其实,注意一些小细节,就能健康吃粽了!

1

吃粽前,看看自己是否满足以下4点:

①空腹血糖低于

7.8mmol/L

②餐后2小时血糖低于

10mmol/L

③糖化血红蛋白低于

7.5%

④近期血糖保持较为稳定,未出现忽高忽低的现象。

2

吃粽时,选个头小、油盐少、无添加糖

对于粽子,一定要有所选择。尽量

不要选择

枣泥粽、豆沙粽这一类比较甜的粽子;也不推荐吃含五花肉、蛋黄的咸粽子;

可选择

不额外添加糖分的粗杂粮杂豆粽,如红豆粽、黑米粽、八宝粽或添加荞麦、糙米、燕麦米等替代部分糯米的粽子。

吃粽时,还可以配

绿茶、普洱茶或绿叶蔬菜

来解腻消食,也利于血糖的控制。另外,睡前两小时最好别吃粽子。

小贴士

对于无糖粽,要仔细辨别。目前市场上所谓“无糖食品”,其实只是“未加蔗糖的食品”。而粽子本身的糯米中含有大量的淀粉,淀粉水解后最终会变成葡萄糖,且黏度高、不易消化。

以上内容仅中华网独家使用,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。

为你推荐

相关新闻