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银鳕鱼的做法 清蒸银鳕鱼的做法

银鳕鱼的做法

鳕鱼可以为孕妇提供很多的营养物质,对于孕妇来说是很好的一种食物,酱汁蒸鳕鱼保持了鱼的原汁原味,比较适合孕妇,那么,还有什么做法适合孕妇呢?

一、酱汁蒸鳕鱼

主料:鳕鱼500克

辅料:橙1个红椒10克

调料:食盐5克酱油2勺姜5片陈皮5克枫糖1勺杨梅酒2勺小葱5克

1、市场上买到的鳕鱼一般都是冰冻的,可以看到解冻会有水流出,把鳕鱼放在烤架上目的就是不要让鳕鱼泡在水里,这是做蒸鳕鱼很关键的一步,不然影响口感。

2、在碟子里放上姜片和陈皮,解冻后的鳕鱼用厨房纸吸收水分,抹一层盐,挤上橙汁。

3、蒸锅煮沸水,放上鳕鱼,大火蒸8分。

4、在蒸鳕鱼时,准备酱汁,用鲜橙挤出橙汁,放入1勺枫糖,2勺酱油和杨梅酒调匀。

5、把酱汁烧开,即将关火前放入准备好的小葱段、红椒炒一下,即可关火。

6、把蒸熟的鳕鱼取出,淋上准备好的酱汁即可。二、鳕鱼粥

用料:大米适量、鳕鱼1块、胡萝卜1根、食盐少许、水适量

1、大米冷水泡后沥干水,倒入开水中,大火煮(1:7的比例);

2、鳕鱼切小片备用;

3、大火将大米煮沸后倒入鳕鱼片,转小火慢慢熬煮;

4、胡萝卜切碎备用;

5、锅中滴入几滴柠檬汁,去除鳕鱼的腥味;

6、粥快煮好时倒入胡萝卜丝,用勺子顺时针搅拌;

7、出锅前可依据个人口味撒入少许盐。

清蒸银鳕鱼的做法

吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于芒果椰浆清蒸银鳕鱼的做法妙招。

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