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土豆咖喱牛肉饭的做法 土豆咖喱牛肉饭的做法大全

咖喱牛肉是比较常见的菜式,但要做的正宗并不容易,那么咖喱牛肉最正宗的做法是什么呢?

牛肉切成一公分左右厚的小块,洋葱切丝,锅烧热后,把牛肉倒入干炒,牛肉中的血水会被逼出来,先盛起牛肉。洗锅后再起油锅,倒入洋葱炒出香味,加入牛肉同炒一会儿。加500毫升的清水,加两大块咖喱块,煮开后,盛入砂锅中,开大火煮滚后转小火煮一个小时,土豆和胡萝卜去皮切滚刀块。转中火,先加入胡萝卜煮滚,再加入土豆,煮滚了转小火再煮三十分钟,再加一块咖喱,再小火煮二十分钟就可关火。

或者土豆和胡萝卜去皮,切成小块,姜蒜切片,洋葱切成小块待用。牛肉洗净切成小块放入锅中,在锅中加入凉水没过牛肉,开火把水加热到沸腾,约1分钟后关火,撇掉血沫捞出牛肉,水倒掉。把刚刚焯好的牛肉放入高压锅内倒入开水没过牛肉,放入姜蒜片,盖上高压锅盖,锅排气后关火,10分钟后捞出炖好的牛肉,牛肉汤盛入容器中备用。另起锅放入黄油,油加热化开后,放入洋葱煸炒一小下,炒香后加入牛肉、土豆和胡萝卜再略炒一下,加入牛肉汤和椰浆,牛肉汤量需没过食物,加入4小块咖喱块(70g左右),直至所有蔬菜变软后关火即可。

土豆咖喱牛肉饭的做法

咖喱,大家也许只有在电视上比较多听说过这个词,平时在老百姓的生活里不知道,咖喱是什么,更不用提吃咖哩了,咖喱能做哪些食物,他们也不知道,但是经常看现代电视剧的人应该对咖喱牛肉饭不陌生,那么究竟咖喱牛肉饭怎么做呢?来看看吧!

咖喱牛肉饭,是印度以及欧洲国家的菜式,现在已经在世界普及。先做好咖喱牛肉,然后浇在米饭上,是一道很美的饭食。咖喱牛肉饭中的咖喱有辣味香辛料,能促进唾液和胃液的分泌。增加胃肠蠕动,增进食欲,它还能促进血液循环达到发汗的目的。