空气炸锅盐酥鸡的做法
在以前的概念中,觉得烤箱是提高生活品质的一台厨房电器,日常料理之余用来做一些甜点烘焙,可以说是一台大玩具,但是随着烤箱功能的强大,拥有一台全能型烤箱真的会让下厨变得简单又轻松,从基础的日常烹饪到甜品烘焙再到空气炸、风干、解冻……花式料理一台烤箱都能搞定,日常生活已经离不开它,无论是一人食、双人餐还是在家招待朋友,自己下厨的乐趣、二人晚餐的甜蜜、伙伴们聚会的欢乐,各种巧思运用在烤箱料理中,轻轻松松没有油烟,就能搞定美味的料理~
轻松打造厨房中的一道风景
质感和色彩都惹人喜欢
烤箱操作:
空气炸鸡翅,炸出食材自身油脂,不需额外加一滴油
烤箱功能:
功能方面,烘焙烤、披萨烤自不用说,特别喜欢的新功能应该是空气炸,之前一直想要买空气炸锅,但又觉得占地方,有了北鼎小K烤箱,自带空气炸功能,空气炸锅就彻底省了,空气炸功能快速将肉类食材本身的油脂逼出来,炸鸡翅没有放一滴油,又可以做到表面酥脆,还减少额外油脂的摄入,在家开开心心吃炸鸡解馋咯。
7寸戚风蛋糕
烤箱容量&隐藏发热管设计:
选烤箱非常重要的一个考虑就是容量啦~小K的内容量是31.5L,这个大小对于我们的两口之家来说刚刚好,之前用嵌入式大烤箱经常觉得烤一点点东西开机不值得,而且预热也要蛮久,但是容量太小的小烤箱又难免会受热不均匀空间不足的问题,北鼎小K的大小对于2-3口之家是再合适不过了,空间足够,利用凹凸烤网正反面小设计,巧妙创造8个烘烤高度,无论是烤蛋糕还是烤整鸡都没有问题,根据自己的需要选择相应的位置,受热和上色都可以自由调控。
烤鸡和南瓜
隐藏式的下发热管节省空间,而且整个烤箱内饰简洁无死角,内腔的材质是无机陶瓷油不仅仅是看起来干净漂亮,更安全易清洗,即便是烤肉滴下来的汤汁,用湿布轻轻一擦就干净了。
从里到外的介绍了这款爱不释手的宝贝烤箱,来看看我用它做了哪些料理吧~分别来测试了几种常用的功能。
烹饪烤功能:脆米烤鸡沙拉,给鸡胸肉做个简单的调味,包裹上米粉、芝麻,选择烹饪烤,20度大波幅的温度曲线,更能锁住食物水分。外酥里嫩,没有用到一滴油,但是吃起来却是盐酥鸡的感觉,简直棒呆!
脆米烤鸡沙拉
无油空气炸大排
烘焙烤功能:快手烘焙,巧克力香蕉椰油小蛋糕,十分钟搅拌面糊,温度均匀又稳定,小伙伴临时来家里做客,也能马上做个新鲜出炉的小甜点,简直超方便。
快手美味的小甜点
刚出炉的小蛋糕软fufu~配上红茶,美美的下午茶时光轻松享用。
下午茶时光小帮手
风干功能:曾经也想要入个风干机,但是感觉用的机会不太多又很占空间,刚好小K有风干功能,完美契合这个想法,又可以省下一台风干机了。用来烤番茄干,做油浸番茄。
做好的风干番茄干,风味浓郁
自制血橙干和菠萝干
厨房里有一台北鼎小K,既可以做漂亮的大菜,在家庭聚会上露上一手,又可以每日做健康料理,给自己清新无油烟的烹饪环境,还能随手做点儿甜品、小零食给生活添点儿味~自己动手下厨变得既简单又有趣,入手几个月,已经成为我家厨房使用频率最高的电器之一啦。
微博达人@Lottepanda饭饭【广告】
正宗台湾盐酥鸡的做法窍门
高温油炸类食品虽不利于身体健康,吃多了容易得痔疮。但是从美食的角度上说,放着如此美食不吃,也真是一种浪费。比如个人钟爱台湾盐酥鸡。台湾盐酥鸡是一种口感十分酥脆、气味浓郁的美食。其实个人觉得偶尔适当的吃点台湾盐酥鸡
还是可以让生活变得更加美好的。
菜品特色
1、鸡是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个综合性的全称,盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等,有的摊位会兼卖炸鸡排。
2、从前述的内容即可得知,盐酥鸡是用高温油炸类食品,食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸,有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前,会加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁,口感酥脆,因此使许多饕客趋之若鹜,是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
主料:鸡胸脯肉2块小麦面粉50克地瓜粉150克
调料:食盐少许酱油2大勺姜5片蒜3瓣葱白3根江米酒2大匙五香粉少许白糖适量椒盐适量
制作方法
1、鸡肉切小块,大蒜切片。用所有调料(葱段3根、姜5片、大蒜3瓣、酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量)将鸡肉拌匀腌制,隔夜最佳
2、将所有炸粉类材料(地瓜粉150克、面粉50克、椒盐粉适量、辣椒粉适量、少许盐、九层塔(可不用))混合,将鸡肉裹上一层炸粉
3、锅内倒入适量油,油热后放入鸡块炸至金黄后捞起,稍凉后入油复炸一次即可
4、将九层塔洗净后沥干水分入油锅稍微炸一下,捞起与鸡块拌匀
烹饪小技巧
1、用带骨头的鸡胸肉最佳,块不要切太大,可以把骨头都炸得酥脆。
2、辣椒粉可以不用拌入炸粉中,或最后炸好后撒在鸡块上也可。
3、根据个人口味调节咸淡。
鸡腿400克
大葱1根,盐适量,姜1小块,酱油1汤勺,五香粉1小勺,地瓜粉60克
1。鸡腿肉改刀切成约拇指大小的肉块。
2。葱姜切丝。
3。切好的鸡肉块里放入葱姜丝,五香粉,盐和酱油。
4。拌匀腌渍1小时,最好是腌制隔夜最佳。
5。地瓜粉备好。
6。腌好的鸡块内倒入地瓜粉,拌匀,让地瓜粉湿透,最好看不出有干粉的样子。
7。锅内倒油、油热后放入鸡块炸,有粘连的地方用筷子分开。
8。翻动,炸至金黄。
9。捞出。
10。生菜洗干净铺在盘子底。
11。在烧热油,倒入捞出已经稍凉的鸡块,复炸一边即可。
营养价值
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
恶性心律失常包括哪几种?恶性心律失常怎么治疗?恶性心律失常是指该心律失常比较危险,发作时能够引起患者血压明显下降,可引起患者晕厥,甚至猝死,常见的主要有以下几种:第一、心室颤动,多见于心肌梗塞之后引起交感风暴的患者,往往引起患者意识丧失,最有效的治疗就是电除颤。[详细]
2024-07-02 16:05:58什么是运动猝死?运动猝死的前兆及急救方法。因为过量的运动导致死亡运动性猝死是指在运动过程中或运动后24小时内发生的非创伤性意外死亡。发病到死亡时间短暂,只有几十秒至几分钟时间。[详细]
2024-07-02 10:49:03长期口臭可能是长了扁桃体结石?扁桃体结石口臭怎么治疗?口臭可能是扁桃体结石引起的,也可能是口腔卫生不佳、口腔溃疡、牙周炎、慢性咽炎等原因引起的,患者需要及时就医,明确病因后进行治疗。 [详细]
2024-07-01 10:01:01穿袜子睡觉可以提高睡眠质量吗?能促进血液循环吗?穿袜子睡觉有保暖、提高睡眠质量的好处。保暖:晚上睡觉的时候穿袜子可以起到脚部保暖的作用,预防晚上睡觉的时候露出脚,而导致脚部着凉。 [详细]
2024-07-01 09:58:39中医建议气血不足的人学猫生活,气血不足可以中医调理吗?猫咪的生活哲理很值得我们借鉴,学习它的节奏和步调,从来不会被任何人打乱了阵脚。舒舒服服地活着,蕞滋养气血![详细]
2024-06-28 10:45:47不想患癌这食物千万別碰!别让癌症找上门!癌症和普通疾病相比其恶化程度非常高,很多的癌症在发展过程中会引发各种各样的不良症状,甚至短时间内导致患者死亡。[详细]
2024-06-28 10:41:03长期轻断食对身体有什么影响?长期轻断食会不会得胃病?轻断食对身体的危害通常有精神萎靡、胃痛、便秘、营养不良、免疫力下降等,若是出现以上身体不适,建议积极就医治疗。[详细]
2024-06-28 10:39:30同房后该怎样正确清洗?女性私护的正确清洗方法!同房后私处清洗,清洗外阴即可,可用温水进行清洗。在同房后会有阴道分泌物的情况,如果要清洗建议直接清洗外阴即可,不建议清洗阴道内,同时要注意选择温水来进行清洗,使用干净的毛巾擦干净即可,建议不要使用一些阴道洗液来进行冲洗,不然会破坏阴道内的酸碱平衡度。[详细]
2024-06-27 10:05:41身体这两个部位发黑建议去查查!身体发黑是哪里出了问题?身体发黑可能是生理因素导致,如先天皮肤较黑、紫外线照射过多,但身体发黑也可能是病理因素导致,是某些疾病的征兆,如焦油性黑变病、肾上腺皮质功能减退症、黑棘皮病等。身体这两个部位发黑建议去查查! [详细]
2024-06-27 10:04:19这种主食比脂肪伤害更大!减肥最狠的四种主食。如今随着人们生活水平的不断提高,身体健康越来越受大家重视。毕竟有句老话曾说过“身体才是革命的本钱。”也正因如此,很多人开始改变自己的饮食习惯。[详细]
2024-06-26 10:18:28与癌症病人同吃、同住不会被传染,癌症属于恶性肿瘤,但不是传染病,所以不会传染给正常人。癌症疾病,起源于患者体内某一处的细胞基因变异,在多个致癌因素长期作用的情况下,细胞DNA发生变异、基因重组错误,这种变异的细胞就是“癌细胞”。...
2023-08-23 15:41:38癌症传染吗癌症能一起就餐吗癌症能治愈吗抠肚脐里面的脏东西会引发细菌感染,导致腹部疼痛,引发消化不良等。由于肚脐周围皮肤比较薄弱,如果抠肚脐时会对皮肤造成损伤,因此很容易造成细菌感染,引发脐炎的发生。期间会导致肚脐周围皮肤出现红肿、瘙痒等。...
2023-09-08 13:31:15抠肚脐眼里面的脏东西会怎么样抠肚脐眼有什么危害抠肚脐眼降糖药减肥安全吗?降糖药减肥不一定安全。降糖药是一种可以有效控制血糖的药物,有的降糖药不仅可以有效的控制血糖,而且还可以达到减肥的效果,比如二甲双胍等,但是有的降糖药可能会增加体重,严重的时候还会对人的身体造成伤害,比如胰岛素、噻唑烷酮类的药物等,因此降糖药减肥不一定安全。 ...
2023-11-16 17:39:28降糖药减肥降糖药减肥危害降糖药减肥副作用通常情况下,喝酒脸红不是肝脏不好,一般是体内缺乏代谢乙醇的酶引起的,但是不能喝酒过量,否则也会导致肝脏受损。...
2023-11-21 17:35:46喝酒脸红的人喝酒脸红的人是肝脏不好吗喝酒脸红的人是酒精过敏吗