不发面玉米面饼的做法
吐司煎蛋披萨
这样一道烤出来香脆可口的吐司披萨,非常适合当早餐和加餐,大家还可以根据自己的口味,加入其他食材,例如洋葱、青椒、火腿等。
准备食材:吐司1片、鹌鹑蛋1个、口蘑1个、玉米粒1汤匙、胡萝卜1/3根、培根1片、番茄酱少许、黑胡椒少许、芝士1片
1、将吐司放在盘中,用一个小瓶盖在吐司中间压出一个印。
2、在吐司的表面涂上一层番茄酱。
3、将口蘑洗干净,切成薄片。
4、胡萝卜洗干净,去皮切成丁。培根切碎。
5、玉米粒洗干净,沥干水分。
6、在吐司中间的小印周围,依次铺上培根、芝士碎、口蘑片。
7、再撒上胡萝卜丁和玉米粒,最后再撒上一层芝士碎。(这一步骤中,食材不要挡住吐司中间的小印),然后在吐司表
面撒上少许黑胡椒和盐。
8、在吐司中间压了小印的地方,打入一个鹌鹑蛋。
9、将做好的吐司放入190度预热好的烤箱,用190度烤8-12分钟,当吐司表面呈现金黄色即可取出。
米饭香肠小披萨
大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五
谷之首”,是中国的主要粮食作物。
准备食材:米饭、黄油、番茄酱、洋葱半个、西红柿两个、披萨草、马苏里拉芝士、香肠片、玉米粒、胡萝卜粒、大蒜
、盐、糖、意大利香草、黑胡椒
1、将洋葱切碎,蒜切成末,西红柿切成小丁,锅中放入黄油(20克),溶化后加入洋葱碎。
2、煸炒出香味后加入西红柿丁,蒜末,番茄酱。
3、不停翻炒,将酱里的水分越炒越少,加入披萨草、意大利香草、黑胡椒,盐,糖,炒匀即可。
4、在披萨盘上均匀的涂上黄油(5克)。
5、将米饭在披萨盘中按平整。
6、在米饭上均匀的涂上披萨酱。
7、撒上马苏里拉芝士。
8、将香肠片、玉米粒,随意的洒在上面。
9、烤箱预热后放入,用190度的温度,烘烤约12分钟后拿出。
10、趁热食用更美味。
不发面玉米面饼的做法。蒸
在日常饮食上玉米面饼是我们十分常见的一种食物,而玉米面饼的营养价值非常高,而且其中含有很高的食物纤维经常食用不仅可以补充身体营养物质,同时也可以有效预防一些身体疾病对身体非常好,而不发面的玉米面饼的做法也很简单。
玉米面薄饼
500克面粉300克玉米粉盐适量油适量
1、面粉和玉米粉混和在一起。
2、倒入适量的食用油。
3、盛具里放入一些盐,然后倒入热水,变成盐水,再加一些冷水,调成温水。
4、用温盐水和面,一边倒水,一边搅拌面粉,直至成面团。
5、面团和好后,可以倒扣在盆里,或者用东西盖上盆子,隔绝空气
6、面团放在平滑的玻璃桌面,或者平台上,不建议放在面板上。因为擀面团时,要抹少量油
7、反复揉面团,然后多摔打几次。
8、用手把面团揪成大小相等的面团。
9、用小碗装少量油,放置一边。
10、用手粘点油在面团上,然后用擀面杖把面团擀成薄饼。
11、平底锅烧热,(用中小火)把面饼放入锅里,盖上锅盖。
12、等饼鼓起来,就翻面,等另一面也变色了,就烙好了,大概3,4分钟就可以烙好一张饼。
玉米面饼
【准备材料】
玉米面100g,面粉50g,糯米粉50g,白砂糖20g,牛奶150ml。
【制作方法】
第一步,将100g玉米面、50g面粉、50g糯米粉和20g白砂糖装入碗中,将其混合均匀。
第二步,在玉米面中加入150ml的热牛奶,然后用筷子将其大致搅拌成絮状。这里我用的是烫面做法,口感上也会更加松软一些。
第三步,将玉米面揉成一个表面光滑且不粘手的面团。
第四步,将面团揉成粗细均匀的条状,然后用切刀切成若干个小剂子。
第五步,再将小剂子揉成细条状,然后从一端向另外一端卷起来。其他的小剂子依照此过程重复操作。
第六步,准备平底锅,不用倒油,将玉米面饼放入平底锅中,使用小火慢烙,烙制表面金黄后翻另外一面继续烙制。
第七步,待玉米面饼两面均烙至金黄色后即可关火盛盘。
制作材料
主料:玉米面(白)400克
辅料:黄豆粉200克
调料:发酵粉1克,花生油60克
制作时可以放些芝麻别有一番滋味
此饼松软香甜,脆而不硬。
1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
2、净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。
玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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