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鸡汁面条做法大全家常 鸡汁面条做法大全家常窍门

鸡汁面条做法大全家常

鸡蛋羹是很常见的家常菜,因为其做法简单,而且好吃还营养,那么家常鸡蛋羹的做法是什么呢?

鸡汁鸡蛋羹:准备鸡蛋两个,用筷子打散,加少许盐调味,鸡汁用温开水稀释,然后兑入蛋液中,用筛网过筛两遍,去掉蛋液中的空气,用厨房纸巾吸掉蛋羹液体表层的残留气泡,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔,蒸锅内加水烧开,把碗放入蒸屉上,中小火约8分钟左右即可。

牛奶鸡蛋羹:2个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀的蛋液,随后把牛奶倒入锅中开小火,牛奶开始发热后,将蛋液一点点的倒入正在加热的牛奶中,同时还要用筷子不停的搅拌牛奶,等牛奶鸡蛋液凝结,稍微加上一点糖,上面放几颗枸杞装饰,这样一道软嫩香甜的牛奶鸡蛋羹就做好了。

鸡汁面条做法大全家常窍门

人们在外面吃饭的时候如果吃到好吃的东西就会想方设法的学会,然后在家里给家人做出来一起享用。有些饭店特色菜有些是本地传统名吃,有些则是外地的名吃,味道好才能作为特色吸引更多的客人。下面给大家讲解下咸水鸡的正宗做法,喜欢吃的朋友们可以学一下哦~

在制作鸡肉的时候要记住不要煮太烂,要不然鸡肉本身的鲜味就会流失,味道是会变差的,下面就来为大家介绍几种它的做法。

一、做法一

材料:适量的食盐、适量的鸡肉、花椒、姜葱沫、辣椒沫、芝麻、酱油、料酒、胡椒粉。

1.准备好一只处理好鸡,用清水将其洗净,然后从中间切断,即可放在砂锅中熬煮,水位要漫过鸡肉。

2.在厘米昂放适量的食盐和料酒用小火炖煮,等水差不多少干即可放些花椒在里面。

3.等最后出锅时,汤已没有多少。但千万不可使鸡肉过烂,否则也会失去美味。