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白萝卜绿豆汤的功效 白萝卜绿豆汤的功效与作用(2)

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

白萝卜绿豆汤的功效与作用

南瓜和绿豆都是我们平时常吃的食物,又有一定的调理身体的作用,用南瓜和绿豆做成汤,在养眼护眼方面的效果是不错的,具有降低血糖的作用,糖尿病患者可以适当的吃一些,另外在保护心血管健康方面,同样能够发挥一定的作用,还有调理肠胃,预防便秘的效果。

1、护眼明目

南瓜的胡萝卜素含量较高,它可以在人体内转化成维生素A,是最有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化,维持眼角膜正常,并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等,导致视力减退。

2、降血糖

南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收,有效减缓人体对葡萄糖的吸收;同样,南瓜含有膳食纤维,膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量,还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。研究发现,南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖,且同时具有降血脂的作用。但是,南瓜含糖量也高,糖尿病患者食用时应减少主食的量,控制好食用量。

3、保护心脏

南瓜富含膳食纤维,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,增加膳食纤维的摄入量可以让心脏病患者活得更长,每天膳食纤维摄入量每增加10g心脏病死亡风险也随之下降。经常食用南瓜可以减少冠状动脉硬化和心脏病的危险,同时还能减轻体重、降低血脂水平。

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