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青竹笋的做法大全 酸辣 如何腌制酸辣竹笋的做法大全

春笋是春季出产的竹笋,也是最为珍贵的竹笋,其营养价值高,味道鲜美,其做法也很多,可炒着吃,可凉拌,以下是关于春笋的做法大全的介绍。

一、春笋炒肉

材料:春笋500g,瘦肉200g,油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,料酒适量,辣椒酱适量,地瓜粉适量,芹菜适量。

(1)准备食材。

(2)锅内油烧热后加入瘦肉煸炒。

(3)加入春笋和料酒煸炒片刻出香味。

(4)加入芹菜和酱油煸炒。

(5)加少许水大火焖三分钟。

(6)加调料即可出锅。

二、春笋炖排骨

材料:春笋,排骨,姜三片,蒜4瓣,八角一个,香叶一片,盐少许。

(1)准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。

(2)春笋切成块状,姜切片。

(3)排骨放入开水中去除血水捞出备用,春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩。

(4)高压锅中放入绰好的排骨和春笋,放入足量的清水。

(5)加入姜,蒜,八角及香叶,盖上锅盖开始炖。

(6)时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐,再继续用高压锅压10分钟即可。

春笋是最佳减肥食品,所以减肥的人群平时可以食用春笋,但是要注意春笋的粗纤维容易损伤的静脉,所以不建议多吃。

青竹笋的做法大全 酸辣

多吃春笋是对人体有很多好处的,春天的春笋是最新鲜的了,也是口感最好的,吃原生态的蔬菜,是最保留食物营养价值的,那么如果春笋腌制了再吃,营养会不会流失呢,其实多多少少营养会流失一点的,因为腌制的时候春笋会流出大量的汤汁,而营养成分会随这些汤汁走失掉一部分,但是没关系,剩下的营养足够人体需要,下面介绍腌制春笋怎么做。

又是一年春天,又到了新鲜春笋大量上市的时候,这种食材不但口感鲜嫩,营养价值也特别高,食用以后对人类身体有多种好处。但是春笋在很多眼中是做汤和炒菜的上好食材,却不知道它还可以腌着吃,下面我就介绍一下腌制春笋的具体方法,喜欢吃春笋的你们可以认真学一学。