麻辣鱼的做法
食谱原料
主料：草鱼150克猪肉(肥瘦)50克香菇(干)20克木耳(干)20克
调料：色拉油10克料酒6克生抽10克盐3克白砂糖4克白醋3克胡椒粉2克小米面20克淀粉(玉米)5克香油2克大葱15克姜5克
制作方法
1.草鱼取头洗净，对半剖开，放入沸水锅中煮熟;
2.取出置冷水中浸泡，去骨留鱼脑，切成小块;
3.半肥猪瘦肉洗净，切丝，用适量淀粉和生抽拌匀腌渍;
4.香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝;
5.木耳放温水中浸软，切丝;
6.葱切段;姜切片;
7.坐锅点火，入色拉油烧热，爆香姜片、葱段，下肉丝炒至半熟;
8.烹入料酒，加入清汤，下香菇丝、木耳丝，以生抽、盐、白糖调味，煮滚;
9.煮滚后下鱼脑，加白醋和胡椒粉，以水溶粟粉勾芡，等再次滚起，淋入香油，即可盛起食用。
适用人群
孕早期的准妈妈
健康提示
此菜有健脾开胃和利尿的作用。
麻辣鱼的做法大全家常做法
火锅是我国非常古老的一种美食吃法，在寒冷的冬季吃一顿热气腾腾的火锅立刻会让人满身暖意。在火锅制作的时候，一般都是以麻辣为主，而且根据底料的不同，可以分为不同的火锅类型，比如说排骨火锅，香辣虾火锅以及麻辣鱼火锅等。而最受人们喜欢的则是麻辣鱼火锅。
鱼肉本身肉质就比较鲜美，做来做火锅的底料会让汤呈现别样的鲜香味道，尤其是在江南一带，地处比较潮湿吃麻辣鱼火锅可以有效的驱逐体内湿气。那么，麻辣鱼火锅的做法又是怎样的呢?
新鲜胖头鱼头一个(两斤以上)、鱼肉(起鱼片)、番茄几个。
大料、香叶、花椒、干辣椒、姜片、香葱、蒜瓣粒。
1.先处理鱼。将杀好的鱼洗净，洗鱼时一定要记着搓干净腹腔壁上的黑膜，剪去鱼鳍，切下鱼头，鱼头对切成2块。
胃不好要多吃清淡、易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃蛋白质丰富的食物，不要吃刺激性食物，具体如下：第一、饮食以清淡、易消化的流质和软质为主，类似小米粥、南瓜粥、荞麦粥等粥类和米汤，以及面糊、鸡蛋羹等，可以养护脾胃、保护胃黏膜。[详细]
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2023-10-10 14:41:17将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。[详细]
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2023-10-10 14:21:50浮肿一般是指水肿，小孩眼袋水肿发青可能是睡眠不足、外伤、肾脏疾病等原因引起。[详细]
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