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澳洲龙虾的做法大全家常窍门 澳洲龙虾的做法大全家常窍门窍门

澳洲龙虾的做法大全家常

澳洲龙虾其实也是比较有名的,但是做的好不好吃很多人就不一定了,那么澳洲龙虾怎么做好吃呢?

1.龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二,抽掉虾线,把虾身剪开肉分离切块再放回壳里

2、烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜。

3.7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。

4.只需炒片刻即可熄火上碟。

清蒸龙虾做法大全家常

大龙虾在我们的食材里面是一种比较珍贵的食材,所以对于这样的海鲜类珍贵食材,大家对烹饪的方式一定要严格把关,不然就会浪费了这样的珍贵食物了。想要得到海鲜最原汁的味道,就是利用清蒸的方法了,这样的做法对于海鲜来说是最好的,可以保持住原有的风味。

大龙虾的鲜甜是大家都认为的,清蒸大龙虾最讲求的就是火候问题了,蒸的时间是直接影响到了龙虾的肉质和口感。如果大家想要知道怎样进行清蒸大龙虾的话可以看看下面的做法。

清蒸龙虾

龙虾1只,大虾8只,生菜30克,葱段、姜片各15克,料酒15克,精盐3克,胡椒粉0.5克,葱姜汁10克。

1、龙虾剥去虾壳,取出虾肉切成小块,用葱段、姜片、料酒各10克,精盐1.5克,胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。

2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内,按原形摆好。大虾治净,用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。

3、龙虾放入蒸锅内,大虾放入蒸锅内,用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内,大虾围放在龙虾左右即成。

色泽美观,虾肉肥嫩,咸鲜醇美,营养滋补。

龙虾肉、大虾肉均含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、锌和多种维生素,具有补虚益精、温肾散寒的功能,是男子阳萎的补益佳品,也是滋阴平肝的营养食品,对妇女阴虚白带最为有效。所含的锌,是形成睾丸激素的重要物质,也是女性生殖器官分泌润滑液的元素,极具提高性欲及增强性功能的作用。

操作提示

龙虾肉一定要在腌渍入味后再入锅蒸制。

上面就是向大家介绍了关于清蒸大龙虾的做法资料,相信大家看完之后对于这个大龙虾的做法是比较了解的。我们对于生活中的一些食材要用比较好的烹饪方式,这样对食材也是可以有更好的味道,这样才不会浪费了食物原有的味道。