瓠子的做法
瓠子是一种营养价值高的食物,尤其是能起到抗癌、增强机体免疫功能的作用,常食用瓠子对人体健康有利,那瓠子怎么做好吃?
一、清炒瓠子
材料:瓠子,辣椒,蒜瓣,盐,酱油
做法:1、瓠子切丝;
2、辣椒切丝,蒜子拍后,切碎;
3、油热后先下蒜子炒香,下瓠子丝快炒,下辣椒丝同炒;
4、放盐、酱油和醋快炒,收干汤汁转盘即可。
二、瓠子煎饼
材料:瓠子洋葱鸡蛋面粉盐鸡汁胡椒粉
做法:1、黄金比例煎饼糊:
2、瓠子和洋葱都切细丝,放入盐,胡椒粉,鸡汁,两个鸡蛋
3、倒入一饭碗面粉,搅拌均匀。
4、倒入半饭碗水,搅拌均匀。要搅拌充分。
5、锅里刷上油,把糊糊倒进去,用铲子把面糊摊平,可以抖抖锅变平。开小火,不时的晃一下锅。
6、里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。
三、瓠子疙瘩汤
材料:瓠子100克,面粉100克,蛋白两个,速冻豌豆30克,速冻玉米30克,盐少许
做法:1、准备鸡蛋白两个。
2、面粉加入水和盐
3、锅中放入豌豆,玉米,还有瓠子刨成的丝(因为这些都是比较容易熟的,所以全放一块儿)。
4、倒入开水(倒开水就可以了。一个字,快!)。
5、煮开后,打入蛋白。
6、将湿的面糊,慢慢的一个一个的倒入锅中,形成小疙瘩。起锅前,尝一下咸淡。可以稍放些盐。
瓠子的做法比较多,大家可以根据自己的口味做出美味可口的瓠子。
肉烧瓠子的做法
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