羊蝎子的做法
材料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。
(1)羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。
(2)将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
功效:这款汤性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹干者常喝此汤也有不错的作用。
小提示:在熬汤的时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。可加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓。
当归羊肉汤
材料:羊肉,山药,当归,枸杞,葱段,姜片,盐、鸡精、胡椒粉等调料。
做法:先将羊肉焯水,然后将山药去皮切成块状;接着将羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片加适合水放高压锅压二十分钟,最后放入盐等调味料即可。
功效:这款汤具有一定的营养作用外,还具有一定的治疗疾病的作用。可以用于治疗产后血虚,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虚劳不足等。
羊蝎子的做法 清汤
一到冬天,就是吃羊肉的好时候,暖胃又暖心。而有些人不仅喜欢吃羊肉,还喜欢吃羊蝎子。但也有人不太喜欢吃,主要是羊蝎子味道比较大,尤其是膻味,特别浓,吃后久久不能散去。但是只要在制作上处理好,羊蝎子的膻味也会得到改善,同时常吃,还能驱寒滋补,防感冒的功效。
菜品特色·羊蝎子·生姜·大葱·花椒·大料·白胡椒·盐·粉条·清水·蒜苗·香菜·鸡精
做法准备工作:1、羊蝎子洗净,剁成大块,在冷水中浸泡一会儿。2、生姜切片,大葱切段。蒜苗香菜剁碎。粉条泡好,备用。3、取一块纱布或是调料盒。把花椒、大料、白胡椒放在一起,包起来。
胃不好要多吃清淡、易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃蛋白质丰富的食物,不要吃刺激性食物,具体如下:第一、饮食以清淡、易消化的流质和软质为主,类似小米粥、南瓜粥、荞麦粥等粥类和米汤,以及面糊、鸡蛋羹等,可以养护脾胃、保护胃黏膜。[详细]
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2023-10-10 14:41:17将冬瓜切成块状,与瘦肉一起炖煮,再加入适量的盐和调味料,煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。[详细]
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