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长豆角的做法大全 油炸长豆角的做法大全

长豆角的做法大全

长豆角的做法有很多种,因此深受人们喜欢。孕妇也可以吃长豆角,可以尝试以下的烹调方法哦。

红烧豇豆

豇豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、维生素、无机盐、纤维素、烟酸等等,吃豇豆可以补充营养,补充精力,强身健体,增强抵抗力。

准备食材:豇豆200克、凉开水120毫升、酱油2汤匙

1、将豇豆洗干净后,切成长约5厘米的小段备用。

2、烧开一小锅水。

3、放入酱油,用大火再煮沸。

4、放入豇豆段可。

5、换成小火再焖5分钟。

6、把豇豆去水装盘即可。

小贴士:可以随个人口味,在熬煮豇豆的时候,加入其他调料。

扁豆焖面

瘦肉可以为准妈补铁,预防缺铁性贫血,而扁豆含有膳食纤维,对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。

准备食材:豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。

1、豆角260克,洗净,掰成5厘米左右的长段。

2、猪肉一小块,洗净切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐腌制入味;大蒜8瓣,洗净切碎末。

3、锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味。

4、再下入豆角,翻炒几下后加盐,生抽,老抽,炒匀。

5、面条加水煮到七八成熟,捞出备用。

6、这时倒入热水,水量将将没过豆角,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖。待汤汁收的差不多了,加一点蚝油,拌炒均匀。最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。