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胃寒 胃寒的症状

胃寒

胃寒的人能吃莴笋吗?莴笋具有开通疏利、消积下气的食疗功效,但是莴笋属于寒性食物,如果是阳虚、气血虚体质人多吃寒凉性食物容易加重身体虚寒病症,所以这类人群尽量少吃如莴笋、牡蛎、雪梨等寒凉属性的食物,建议多吃温补、温热类的食物中和。

胃寒的人能吃莴笋吗

莴笋,又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

养生专家认为莴苣(莴笋)本身是寒凉性食物。寒凉性食物:在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血,解毒等功效,多适用于热性病症。而部分慢性胃炎患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物,因此莴苣(莴笋)的寒凉性恰恰助长了慢性胃炎患者体内中的“寒”症。综上所述慢性胃炎人群不可以吃莴苣(莴笋)等寒凉性食物。

莴笋食谱推荐

莴笋炒肉丝

原料:瘦肉、莴笋、葱段、红辣椒

1、瘦肉切丝,莴笋切块,备好葱段和辣椒圈

2、莴笋下锅炒熟,装盘备用

3、热油放瘦肉丝、葱段、辣椒爆炒

4、待肉丝炒好,把肉丝放到盘中莴笋上面

5、待炒好肉丝的汁渗透至莴笋后,再享用

酸甜莴笋

【所属菜系】:法国名菜

【特点】:颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。

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