当前位置:健康频道 > 养生保健 > 正文

秋葵的做法大全家常 秋葵的做法大全家常识菜(2)

6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8.秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。

干秋葵的食用方法

1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。

2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

5.秋葵完全断生即可。

干秋葵可以先用温水泡几分钟,切勿用开水,最好是常温的水,待秋葵软化后把水挤干,然后可以准备味碟,倒少许酱油在挤适量的芥末均匀搅拌开,用泡软化的秋葵沾着吃,味道虽然没有新鲜的秋葵好,但也是不错的。