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腊八粥糖尿病可以吃吗 糖尿病患者如何健康喝粥?

腊八粥糖尿病可以吃吗?糖尿病病人一般不推荐吃腊八粥,但如确实因个体原因需要吃腊八粥,需调整腊八粥的原料配比及烹饪方式,并观察血糖变化。

不同地方腊八粥的制作存在一定差异,但均存在一定框架,其中大多含有糯米、大米、花生、豆制品、枣干、莲子等食品,这些食品长时间煎熬之后,会形成升糖指数较高,同时单位重量下总热量较高,糖尿病病人如进食腊八粥,会导致餐后血糖异常升高,所以糖尿病病人一般不推荐吃腊八粥。

由于腊八粥属于传统食品,部分患者存在过节时进食的习惯,在此情况下可调整腊八粥的配料以及熬煮时间。例如减少腊八粥当中糯米、大米等精粮食品的配比含量,减少枣干、花生、莲子等能量含量较高的食物配比含量,增加豆制品等粗粮食品的配比含量。

在熬煮时间上,一般建议在开锅后熬煮10分钟左右即可,避免长时间熬煮提高腊八粥的升糖指数,饮用量一般在150-200毫升左右,避免大量进食腊八粥诱发血糖异常波动,同时在饮用腊八粥后需规范进行血糖监测,如存在血糖波动,需在医生指导下调整药物。

糖尿病患者如何健康喝粥?

原则上讲糖尿病患者不应该喝粥,因为喝粥会引起血糖上升的非常快,所以糖尿病的患者不建议喝粥,糖尿病的患者应该如何饮食,大致有以下几个方面的:

1,应该清淡饮食,多吃一些绿叶蔬菜,比如油麦菜,大白菜,小白菜,芹菜,茼蒿,苦苣等等。

2,多吃一些粗粮,即使是实在想喝粥的情况下,那也要微量的喝粥,不要多喝,并且在粥中应该配合一些中药,比如玉竹,黄精,当归,能够降血糖的中药来配伍。

3,应该避免一些油腻、油炸类的食品,以及一些辛辣、刺激性食物等,都不适合糖尿病的患者来吃。

所以糖尿病患者的饮食是非常注意的,应该严格控制,这样才不至于血糖升高。

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