冠心病饮食的六大禁忌是指:
一,忌油腻。对于冠心病患者,日常饮食一定要清淡。平时应该多吃些新鲜蔬菜以及水果、黑木耳或者豆制品,还可以适当吃些瘦肉以及鱼类,尽量少吃过于油腻的或者是高脂肪的食物。
二,忌冷饮。对于冠心病患者的饮食,日常一定要注意忌食冷饮。因为在气温高时,血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,大多数患者的肠道突然受到刺激,再者就会引起全身血管的收缩,血压突然升高,容易诱发心绞痛、心肌梗死或者是脑出血。
三,忌吃糖。糖类也就是碳水化合物,是机体热能的主要来源,摄入过多可以造成热量过剩,在体内可转化生成脂肪,从而引起肥胖,并且使血脂升高。因此提倡进食复合糖,控制精制糖,选用淀粉、糙米、玉米等植物纤维多的食物。少吃单糖,如蔗糖和果糖。
四,忌烟酒。吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍,常饮烈性酒,可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症,过多的乙醇还可以使心脏耗氧量增多,加重冠心病。五,忌暴饮暴食。患有严重冠心病的患者,应采取少量多餐的原则,切忌暴饮暴食,尤其是晚餐也不宜吃得过饱,尽量吃些容易消化的食物,同时保持大便通畅。六,忌脱水。特别是患冠心病的老年人血黏度一般都有所增高,脱水容易导致血液浓度进一步增高,达到一定程度则会出现凝血倾向,导致缺血或者是心脑血管堵塞,严重时可引起心肌梗死和脑卒中。
冠心病饮食食谱大全
一、豆类
豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸,能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜,然后晾干放在塑料袋中冰冻起来,随时可做各种菜,如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。
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