冠心病饮食的六大禁忌是指:
一,忌油腻。对于冠心病患者,日常饮食一定要清淡。平时应该多吃些新鲜蔬菜以及水果、黑木耳或者豆制品,还可以适当吃些瘦肉以及鱼类,尽量少吃过于油腻的或者是高脂肪的食物。
二,忌冷饮。对于冠心病患者的饮食,日常一定要注意忌食冷饮。因为在气温高时,血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,大多数患者的肠道突然受到刺激,再者就会引起全身血管的收缩,血压突然升高,容易诱发心绞痛、心肌梗死或者是脑出血。
三,忌吃糖。糖类也就是碳水化合物,是机体热能的主要来源,摄入过多可以造成热量过剩,在体内可转化生成脂肪,从而引起肥胖,并且使血脂升高。因此提倡进食复合糖,控制精制糖,选用淀粉、糙米、玉米等植物纤维多的食物。少吃单糖,如蔗糖和果糖。
四,忌烟酒。吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍,常饮烈性酒,可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症,过多的乙醇还可以使心脏耗氧量增多,加重冠心病。五,忌暴饮暴食。患有严重冠心病的患者,应采取少量多餐的原则,切忌暴饮暴食,尤其是晚餐也不宜吃得过饱,尽量吃些容易消化的食物,同时保持大便通畅。六,忌脱水。特别是患冠心病的老年人血黏度一般都有所增高,脱水容易导致血液浓度进一步增高,达到一定程度则会出现凝血倾向,导致缺血或者是心脑血管堵塞,严重时可引起心肌梗死和脑卒中。
冠心病饮食食谱大全
一、豆类
豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸,能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜,然后晾干放在塑料袋中冰冻起来,随时可做各种菜,如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。
二、纤维类食物
纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用,特别能保护心脏。
三、海产品
能够降低胆固醇,但吃鱼时,要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入,因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。
四、茄子
它能够限制人体从油食中吸取胆固醇,并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。
五、大蒜
蒜是保健食物,它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未经加工或未除蒜味的大蒜,这对冠心病有预防作用。
六、洋葱
具有降低胆固醇的效能,不论是生吃、油煎、炖或煮,洋葱永远是心脏的“朋友”。对心脏有益的食物有全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
七、水果类
1、苹果,富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥
2、香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处
3、樱桃,能帮助人保护心脏健康在对心脏有益的食物中,核桃排在首位。对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
4、柚子,可防心脏病吃苹果可以预防心脏病
5、杏仁露,能保护心脏杏仁具有这么大的保健作用,主要归功于其中含量颇高(达68%)的单不饱和脂肪酸。它的作用是保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量,降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,从而减少患心血管疾病的危险。常喝杏仁露就是您最好的选择。喝一瓶大约250毫升的杏仁露,相当于吃50粒左右的杏仁。
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