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立夏后能腌猪肉吗 立夏节气吃什么鱼?(2)

2022-05-05 14:48:23

3、煮好的面条捞起放入凉白开水里泡凉，捞起沥干水待用。

4、热锅凉油，下入葱头、生姜大蒜末下锅炒香。

5、加入猪肉下锅煸炒。

6、将猪肉炒至变色，下入1大勺的甜面酱、少许的黄豆酱一起翻炒均匀，猪肉炒熟透，炒出酱香味来。

7、炒好的炸酱出锅装盘。

面条泡凉了捞起沥干水装碗，摆放上自己喜欢的配菜，毛豆、胡萝卜丝、黄瓜丝、蕃茄丁和炒香的炸酱，吃的时候拌一拌即可享用，这样一道家常版的炸酱面就做好啦，这样搭配做出来的炸酱面色香味俱全。今天正好是立夏节气，有空可以做给家人吃哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、面条选择自己喜欢的面，煮面加点盐面，不要煮太久，捞起过凉水口感更好。

2、配菜的部分根据自己的喜好来搭配，这里搭配的都是比较清爽的食材，肉酱和杂蔬，荤素搭配。

3、炒炸酱的猪肉建议不要太瘦了，肥瘦相间的肉炒出来的口感更香哦。

立夏节气吃什么鱼?

　2018年5月5日，人们即将迎来一年一度的节气，这也是夏天的第一个节气，它的到来一般被视为向春天告别，正式开始盛夏时节。那么在逐渐炎热起来的日子里，人们吃什么肉好呢，鱼肉是一个很好的选择，那么就让为你介绍。

立夏吃什么肉好

古人云“不时不食”，吃鱼也不例外要分季节，营养专家建议，夏季可说是吃鱼的“黄金季节”，进入立夏以后人们一般注重饮食的清淡，这时候若想吃肉，鱼肉是值得一试的。尤其大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼、三文鱼和多宝鱼，夏季正临近它们的产卵期，因此是夏天最适宜吃的几种鱼。

多吃鱼肉对身体有很多好处，鱼肉蛋白质含量高达18％左右，成分好，氨基酸含量也十分丰富和全面，它含有人体必需的二十多种氨基酸。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神。而夏季吃鱼也更有利于减少消化系统的负担。

至于烹饪方式，夏季人体容易燥热，在烹调方式上，可以多选择清蒸、炖汤等。在食材选择上，不妨多吃甲鱼、墨鱼等寒性的鱼，有些脾胃虚寒的人怕凉，烹调时加点葱、姜、辣椒、蒜即可。

而属温性的鱼，则可以配一些寒性的食物吃，少放辣椒，比如做草鱼、鲇鱼时，可以加点豆腐、白萝卜、竹笋、冬菇、冬瓜一起炖。鳝鱼则可以用白菜帮子一起炒，最后加上点醋，就能有效祛热。

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