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立夏后能腌猪肉吗 立夏节气吃什么鱼?

立夏后能腌猪肉吗?

今日立夏,记得给家人做立夏面吃,老传统不能丢,简单营养寓意好。今天是立夏节气,立夏的到来也标志着开始进入夏天了,立夏是夏天的第一个节气,立夏过后气温升高,雨水增多,高温多雨、闷热潮湿,这样的气候特别容易影响人的食欲,因此我们在饮食上也要做相应的调整,来顺应节气更健康。每年的立夏节气不同地区都有不同的饮食习惯,有的地区要吃立夏饭、立夏蛋、喝立夏茶等等,当然还有一道立夏美食也是不可错过的,那就是:立夏面。

立夏节气吃面也是有其中道理的,在民间也有“入夏面新上天”的说法,指的就是在立夏这一天吃面,能够强身健体,一年会有好的运气,不仅营养美味,寓意也是非常好的。在北方立夏这天正好也是小麦新面上市的时节,新的一年吃新面,也有祈祷新的一年小麦丰收的美好期盼。另外立夏后天气热,胃口不好,这个时候吃面搭配上一些开胃的配菜一起,能增进食欲,好消化,对身体肠胃也非常好,老少皆宜。

立夏面的具体做法也是多种多样的,只要是吃新面就行,做面汤、牛肉面、拌面都是非常不错的,我家人就特别爱吃炸酱面,立夏这天有空可以给家人做上一份香喷喷的炸酱面吃,色香味俱全,而且还顺应节气,图个吉祥的寓意。今日立夏,立夏面记得做给家人吃,简单营养寓意好,立夏吃更受益。

食材:手擀面、猪肉(肥瘦相间)、毛豆、胡萝卜、黄瓜、西红柿、黄豆酱、甜面酱。

1、黄瓜洗净切丝、番茄洗净切丁、胡萝卜洗净切丝、毛豆粒洗净待用、猪肉洗净切丁待用。毛豆和胡萝卜提前焯水断生捞起沥干水分待用。

2、锅里加水煮沸,加入少许盐,下入面条煮4分钟,不要煮太久影响口感。

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