鸡胸肉怎么做 菜豆腐怎么做更好吃

鸡胸肉怎么做

鸡胸肉的做法各种各样,它的肉很嫩,很多人用淀粉腌制后爆炒会很滑,也有一些健身的人很喜欢吃鸡胸肉,它是一种减脂餐,含有的脂肪比较低,那鸡胸肉怎么做好吃呢,下面就跟随家政知识网为大家介绍下鸡胸肉一般怎么来做才好吃?

一,鸡胸肉怎么做好吃又嫩

食材:鸡胸肉200克,香菇160克,红椒50克,芹菜80克,蒜瓣1个,盐少许,淀粉少许,十三香少许。

首先将鸡胸肉洗干净,切成很小的方块备用。将切好的鸡胸肉放入大碗里,加入少许盐和淀粉腌制8分钟,然后把辅料准备好:将香菇、芹菜、红椒、姜和蒜分别洗干净,切好备用。热锅放入少许油,把鸡肉放入锅用小火先煎定形后再炒,这样才不会粘锅。最后鸡肉炒变色之后,把姜和蒜放入锅里炒出香味。将香菇放入锅里炒1分钟。放入芹菜和红椒快炒几下。加入少许盐和十三香,再放少许清水烧开焖一会,让所有的食材更加入味。鸡肉炒香菇芹菜就做好了。不一定要按照这个搭配的食材来做,可以换成自己喜欢吃的素菜,一样可以做很美味的下饭菜。

二,鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助

1.首先我们需要购买主食材——鸡大胸,先把需要的分量取出来,其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。最重要的部分来啦!把切好的鸡胸肉捞出来,放到一个大碗里面,先放上适量料酒,适量酱油(喜欢的可以再加黑胡椒粉),用手反复的抓。

2.抓到觉得碗里面没什么多余液体之后,放入一些淀粉(大半勺?看着来,别弄成炸鸡就行),之后继续揉啊揉,揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。注意:淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄,那样没效果。

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