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高压锅炖排骨的做法 高压锅炖排骨的做法大全家常做法大全

高压锅炖排骨的做法

高压锅炖排骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮,等有气压的时候开始用小火煮。

高压锅炖排骨的做法:

1、排骨用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用、调料盒装好调料。

3、将洗净排骨入高压锅,小火煸干水分,加调料改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水(与排骨同高),大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟,改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后(不再加筏),打开,加入盐,并用大火煮沸3分钟后关火即可。

7、装入容器前,取出葱、姜、蒜及调料盒。

1、高压锅的使用方法:

(1)、使用前检查密封圈,气阀,和高压帽是否完好,正常。

(2)、高压锅加水要高出材料2/3,但不能高出锅内壁的标尺。

高压锅炖排骨的做法大全家常做法大全

炖排骨是广大人民群众非常喜欢的一道家常菜,吃起来味道非常鲜美,而且营养非常丰富,比如土豆炖排骨、冬瓜炖排骨等都是非常经典的,吃排骨汤具有益精补血的作用,那些身体虚弱的人,吃排骨汤具有非常好的食疗作用,下面教大家用高压锅炖排骨的详细制作流程。

一、主料:猪排骨1000g

辅料:食用油适量、盐适量、葱段适量、姜片4片、干红辣椒2个、白酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖1块、八角2个、花椒适量、香叶4片、桂皮1块、热水250g。

二、压力锅炖排骨——制作步骤

1、排骨买回来泡去血水清洗干净。

2、排骨凉水下锅,水开了撇去浮沫。

3、撇去浮沫的排骨,用温水清洗干净,捞出备用。

4、炖肉用的调味料,八角,花椒,桂皮,香叶,装进调料盒中备用。