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澳洲龙虾的做法大全家常 澳洲龙虾的做法大全家常窍门

澳洲龙虾的做法大全家常

澳洲龙虾其实也是比较有名的,但是做的好不好吃很多人就不一定了,那么澳洲龙虾怎么做好吃呢?

1.龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二,抽掉虾线,把虾身剪开肉分离切块再放回壳里

2、烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜。

3.7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。

4.只需炒片刻即可熄火上碟。

澳洲龙虾的做法大全家常窍门

我们都知道禽类的营养价值是很高的,其实海产品的营养价值一点儿也不亚于地面上的飞禽走兽,不过近几年来由于水污染日益加剧,人们对于海产品的安全问题实在不敢恭维,但澳洲环境优美,很好的避免了这个问题,澳洲龙虾也越来越受欢迎,但你知道澳洲龙虾该如何烹调吗?下面就让我来做一个简单的介绍吧。

一:蒜蓉蒸澳洲龙虾

主料:澳洲花龙一只

辅料:蒜蓉做法步骤

1.新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤,虾身去虾线分两半啊备用。

2.蒜蓉放油锅里翻炒,油量适当多,是平常的两倍,放入适量的盐翻炒,备用。

3.将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上,上笼蒸8-10分钟既可。肉质鲜嫩,味道鲜美。

二:清蒸澳洲龙虾

1.一只半米长澳洲龙虾,尾部放尿,有个眼,筷子进去通通就会就出来水。

2.龙虾头和尾部一刀分开,头部肉很多不要扔!里面黄色的脑浆用水冲走即可。

3.身子肉切块,入味,放入料酒,耗油,糖少许,盐少许,根据个人口味还可以加白酒少量!入味15分ok

4.注意,要用大剪子修剪龙虾连接部位,使壳,肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位,大火水开后上锅。12分即可。这期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦,浇汁用。

好了,看到这儿,你知道该如何自己在家里制作澳洲龙虾了吗?不过澳洲龙虾虽然好吃,但售价也不便宜哦,所以建议您在对自己的厨艺有着充分的自信后在进行尝试,避免失败后因为浪费了食材而感到后悔,龙虾除了上述的做好其实还可以制成其他的,您可以自己进行创作。