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凉拌豆芽的做法 老式凉拌豆芽的做法

凉拌豆芽的做法

步骤5:把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起,放入盐、香油、生抽、米醋搅拌均匀。

步骤3:黄瓜切成丝。

步骤1:胡萝卜去皮切成丝。

准备食材:绿豆芽1把、黄瓜1根、胡萝卜1根、食盐1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油数滴、白芝麻1把。

宜忌人群

黄瓜1根

胡萝卜1根

食盐1小勺

生抽1小勺

米醋1小勺

香油数滴

白芝麻1把

烹饪小贴士

1、绿豆芽焯水一定要焯熟,但胡萝卜适当焯水就可以了,最好保持着胡萝卜清爽的口感。2、另外,各种酱料的分量可以根据个人的口味酌量添减,如果不喜欢吃辣的,可以不加油泼辣椒。

老式凉拌豆芽的做法

1、凉拌豆芽的做法大全

凉拌豆芽之前先要将豆芽焯一遍水,然后捞出来浸泡凉水,这样能够很好的帮助增加豆芽的脆性,而且还能够保证豆芽是凉凉的,吃起来更加的有口感。然后就可以适当的放入一些香油或者是醋之类的调味料,可以根据自己的口感来,这样做出来的豆芽会很好吃。凉拌豆芽很适合在夏天的时候吃,不仅能够下饭陪酒,而且还能够很好的帮助消暑。

2、孕妇可以吃豆芽吗

孕妇是可以吃豆芽的,因为豆芽并不属于凉性的蔬菜,而且其中含有的膳食纤维很丰富,所以适当的吃一些能够很好的帮助孕妇润肠通便,对宝宝的成长也会很有好处。另外就是豆芽中含有的维生素和植物蛋白含量很高,所以孕妇适当的摄入一些是很好的,平时也可以将豆芽用来熬汤或者是熬粥喝,这样既清淡而且营养还很好,很适合给孕妇吃。

3、绿豆芽的营养价值

绿豆芽中含有的维生素和碳水化合物含量是很高的,而且绿豆芽能够帮助身体清热降火,所以很适合在夏天的时候吃,还能够起到一定的保健作用。另外就是绿豆芽中含有的营养是不会在烧制的过程中被消耗掉的,所以多吃一些能够很好的促进肠胃蠕动,对降低血压的效果也很好,很适合给老人吃。但是绿豆芽是凉性的,所以孕妇要注意不要多吃。