当前位置: > 正文

厄瓜多尔虾煮熟能吃吗 厄瓜多尔白虾最佳吃法是什么

厄瓜多尔虾煮熟能吃吗

厄瓜多尔白虾最佳吃法是什么

厄瓜多尔白虾从养虾大国厄瓜多尔原装进口,在捕捞上船后立即进行冲洗、除杂、分级定重,然后快速冷冻(即活冻),15分钟就冷冻到-55℃,使送到您手中的白虾,其鲜味跟刚捕捞上来的鲜虾几乎无差。壳薄体肥,虾肉鲜嫩紧致,入口鲜美,连虾头都好吃。

厄瓜多尔白虾怎么吃?最佳吃法是什么?怎么保存?

厄瓜多尔原装进口,虾身特别干净

白虾捕捞上船后立即进行冲洗、除杂、分级定重,然后快速冷冻,15分钟就冷冻到-55℃,解冻之后简单清洗一下即可烹饪食用。

厄瓜多尔白虾的解冻方法

空气解冻法:食用前的晚上将白虾从冷冻室取出放入冷藏室(0-4℃),第二天早上食用,这样解冻的产品质量高,对白虾的营养成分和口感影响小,但是时间比较长;

流水解冻法:如果急需食用,可以把白虾用容器或食品袋密封起来,用流水快速解冻,这样可以缩短解冻时间,但是不能将白虾直接放到水里解冻,这样虾的营养会大量流失,同时影响口感。

厄瓜多尔白虾最原味最鲜美的吃法:白灼大虾蘸酱吃

活冻白虾在被冷冻后鲜味和营养都得到了很好保存,因此越是简单的做法就越能吃到真正的鲜味海虾。厄瓜多尔活冻白虾口感微咸,口味清淡者烹饪时可以不放盐或者少放。

白灼大虾做法:

1、鲜虾清理头部,剪去虾须虾枪,用牙签挑出虾线洗净备用

2、炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香,倒入少许白酒

3、再加入适量白水,大火烧开,将处理干净的大虾放入锅中

4、灼熟后捞出淋干水分盛盘,食用时,蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调。

相关新闻