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清炖蛇汤的做法 清炖蛇汤的做法大全

蛇汤的做法

很多妈妈在做了剖腹产手术之后,恢复情况不是很理想,这让家人也非常的担忧。有些家人不知道从哪里听的偏方,说是喝蛇汤非常的有帮助,所以想让产妇喝蛇汤,但妈妈们觉得不能够太早喝这个东西。那么,剖腹产多久可以吃蛇汤?今天就来为大家详细的介绍一下。

剖腹产多久可以吃蛇汤

蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。把蛇做成蛇汤,亦可以吸收到这些营养。

蛇身体当中的寄生虫比较多,坐月子期间虽然能吃,但是一定要保证蛇汤的质量,如果不是自己炖的蛇汤,最好要少喝,毕竟卫生情况不得知。尤其是在母乳喂养的妈咪,还要考虑到对宝宝的影响。蛇肉一定要孰透才可以安全食用。蛇肉在烹制前不要放在水里浸泡,否叫会老韧而不易熟烂。生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生,肯定有一定的危险性,可引起急性胃肠炎和寄生虫病。蛇是发物,有痼疾、疮疡者不要食用。

主料:野生眼镜蛇1条(可带皮炖,怕的妈妈可以把皮剥起来的,剥了皮就跟排骨一样啦,一点都不会吓人的),排骨三五块,或大骨半根,或小鸟一只,或土鸡四分之一只……爱加什么加什么(加这些,主要是炖出来比较香吧,宝宝比较爱喝)。

配料:石斛三到四小粒,枸杞一小把

作法:蛇跟排骨洗净,用开水焯一下,放进炖锅,加开水适量,再把石斛枸杞入进去,大火煮开,小火炖三到五个小时,起锅之前再加一点点的盐。这么简单,香味浓溢的蛇汤就做成啦。