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炖蛋的做法 炖蛋的做法微波炉打多少分钟

炖蛋的做法

鲜奶100毫升,淡忌廉100毫升,蛋黄2个,糖15克,天然香草香油1茶匙,自选鲜果适量。

1、烤箱预热至160度约15分钟。忌廉、鲜奶放入锅内煮热。

2、蛋黄和糖搅拌拌匀。边拌边加入热奶。

3、加入香草香油拌匀。把蛋液过筛一次。

4、蛋糊分盛杯中,坐水焗约20-30分钟至凝固,即可趁热或待凉后伴鲜果享用。

小贴士:

1、烤箱要提前预热。

2、把蛋液过筛一次可以令炖蛋更细腻。

功效:鸡蛋是宝宝重要的食物,它包括蛋黄、胆碱、卵磷脂等,对宝宝大脑形成有利。2-3岁宝宝可以适量进食鸡蛋。

蒸水蛋的做法蒸多久

蒸水蛋,其实也就是我们常说的水蒸蛋。蒸水蛋可以很好的保留鸡蛋当中的营养。而且利用水蒸气烹饪,可以减少蛋黄当中的胆固醇含量。尤其是蒸水蛋跟容易吸收,很适合老人、孩子和病人。在制作蒸水蛋的时候,蒸制的时间非常重要,稍有不慎鸡蛋就会变老。那么,该如何控制时间呢?

1、食材:鸡蛋3个

香葱2根盐半茶勺生抽1/4汤勺芝麻香油2滴温开水一大碗

2、准备好鸡蛋、香葱。

3、将鸡蛋打入碗里,加入半茶勺的盐。

4、打散鸡蛋液,然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左右的温开水,用筷子向右不停的旋转,直至入图中这样。

5、将加了温水后打散的蛋液用粉塞过滤一次,一些专门用来过滤的布也可以。

6、大火烧开蒸笼里的水,水开之后,再放入蛋液,用一个盘子盖住,防止水进入蛋液里,然后转中小火蒸30分钟,

7、水蒸蛋最好以后,打开盘子,淋上香油、生抽、撒上葱花,就完成了,简单吧?

8、看看成品效果,嫩滑到入口即化。

要做好一碗入口即化的水蒸蛋,一定要按照步骤做好。

蒸水蛋的做法步骤以及水和蛋的比例就介绍到这里了,只需要蒸10分钟就好,不用蒸太久。