炖鸡块的做法大全家常
步骤6:加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟即可。
步骤4:锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色。
步骤2:用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。
准备材料:土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。
宜忌人群
食盐4克
生抽4克
植物油8克
小葱1根
烹饪小贴士
1、小公鸡肉鲜嫩,炖的时候不用太长。按个人口感定时间。2、炒鸡肉时,要炒至变色加入调料炒至上色。3、喜欢辣的可以加些尖椒。4、炒后加入开水更好些。
黄豆炖鸡块的做法大全家常
黄豆中含有人体所需的多种氨基酸和维生素,而且黄豆还具有降低胆固醇、预防高血压、冠心病等疾病,生活中黄豆还被女性用来补充雌激素,黄豆的营养价值是很高的,不管是炖或者煮或者是和肉类搭配,黄豆吃起来都是营养又美味,如果将黄豆和鸡肉一起做成黄豆炖鸡肉该怎么做呢?
鸡炖黄豆的做法
1、黄豆提前三四个小时浸泡
2、黄豆下锅,水没过黄豆约一根食指的高度,放入生抽、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、糖、盐,煮开后转小火慢炖1小时,收汤至锅里的汤汁刚刚没过黄豆。
3、鸡洗净切块,沸水中焯一下
4、干辣椒、蒜瓣、洋葱切片,花椒洗净备用
5、坐锅烧热后,直接下入鸡油部分,大火煸炒至变色出油
6、在锅中鸡出油后,放入干辣椒等佐料,反复煸炒出香味,加入鸡肉部分,煸炒至变色
7、将黄豆中的汤汁倒入肉中,大火煮开后转中小火炖10分钟,再倒入黄豆,中火炖10分钟,出锅
8、出锅后撒适量小香葱,开吃
黄豆的功效与作用
1、提升免疫
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