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烧烤蒜泥茄子的做法 烧烤蒜泥茄子的做法大全

烧烤蒜泥茄子的做法

茄子是个非常好吃的食物,现在越来越多的人会拿茄子去进行烧烤,十分美味,而很多孕妈妈也会受不住诱惑,想吃茄子,那么,孕妇能不能吃茄子呢?很多新手妈咪们还是心存疑虑的,茄子属于寒凉食物,那么对于产后妈咪们来说,产后第二周可以吃茄子吗?

产后第二周可以吃茄子吗

产后是可以吃茄子,尤其是坐月子期间吃一些蔬菜是有好处的。不过不宜多吃,茄子性凉,体弱胃寒的人不宜多吃。茄子含有维生素E,有防止出血和延缓衰老的功效,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效,所以适当吃一些茄子有助于产后恢复,同时常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

产后吃茄子注意事项

1、茄子在烹饪的时候会比较吸油,所以通常做出来的茄子会比较油腻,所以产后如果是想吃茄子的话尽量选择清蒸的比较好。

2、茄子性寒,故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的产妇不宜多吃。秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

3、适合产妇的茄子食谱

(一)菊花茄子准备食材:茄子500g、油适量、盐适量、蒜泥适量。

1、准备好材料,把茄子洗干净,用刀切段,把茄子切成菊花样状。

2、把切好的茄子放进碗里,进锅蒸五分钟左右,具体视茄子个头大小而定。

3、在蒸茄子时可以把大蒜剁碎,把蒸好的茄子在大盆子里摆出菊花的形态来。

4、在中间放上剁椒,再把蒜泥撒在剁椒上,并撒点食盐。

5、起油锅,准备好热油,倒在菊花上,用大葱做杆子即可。

(二)清蒸茄子准备食材:茄子400g、油适量、盐适量、蒜茸适量。

1、将茄子清洗干净放入锅里隔水大火蒸熟。