烧烤蒜泥茄子的做法
茄子是个非常好吃的食物，现在越来越多的人会拿茄子去进行烧烤，十分美味，而很多孕妈妈也会受不住诱惑，想吃茄子，那么，孕妇能不能吃茄子呢?很多新手妈咪们还是心存疑虑的，茄子属于寒凉食物，那么对于产后妈咪们来说，产后第二周可以吃茄子吗?
产后第二周可以吃茄子吗
产后是可以吃茄子，尤其是坐月子期间吃一些蔬菜是有好处的。不过不宜多吃，茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃。茄子含有维生素E，有防止出血和延缓衰老的功效，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效，所以适当吃一些茄子有助于产后恢复，同时常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
产后吃茄子注意事项
1、茄子在烹饪的时候会比较吸油，所以通常做出来的茄子会比较油腻，所以产后如果是想吃茄子的话尽量选择清蒸的比较好。
2、茄子性寒，故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的产妇不宜多吃。秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、适合产妇的茄子食谱
(一)菊花茄子准备食材：茄子500g、油适量、盐适量、蒜泥适量。
1、准备好材料，把茄子洗干净，用刀切段，把茄子切成菊花样状。
2、把切好的茄子放进碗里，进锅蒸五分钟左右，具体视茄子个头大小而定。
3、在蒸茄子时可以把大蒜剁碎，把蒸好的茄子在大盆子里摆出菊花的形态来。
4、在中间放上剁椒，再把蒜泥撒在剁椒上，并撒点食盐。
5、起油锅，准备好热油，倒在菊花上，用大葱做杆子即可。
(二)清蒸茄子准备食材：茄子400g、油适量、盐适量、蒜茸适量。
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