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高脂血症症状及表现是什么 原发性高脂血症症状(2)

(2)饮食因素饮食因素作用比较复杂,高脂蛋白血症患者中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。食用高脂肪、高胆固醇食物,特别是动物脂肪摄入,能够促进胆汁分泌,提高胆固醇、甘油三酯的合成速率,使其在血浆中水平升高。普通膳食中饱和脂肪酸、如肉、蛋、乳制品等食品,常伴有高胆固醇含量,使胆固醇合成增加;不饱和脂肪如乳酪、动物内脏等都是高热量营养素,摄入过多直接影响血浆胆固醇和脂蛋白的水平,导致超重、肥胖。糖类摄入过多,可影响胰岛素分泌,加速肝脏极低密度脂蛋白的合成,易引起高甘油三酯血症。胆固醇和动物脂肪摄人过多与高胆固醇血症形成有关,其他膳食成分(如长期摄人过量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维摄入过少等)也与本病发生有关。

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