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吃得越咸胖得越快？别让"高盐"伤了孩子(3)

2024-06-03 07:43:22

4-6岁的儿童，推荐摄入量为≤3（克/天）；

7-10岁的儿童，推荐摄入量≤4（克/天）；

11岁以上的儿童青少年，推荐摄入量为≤5（克/天）。

该如何科学减盐

1.做饭时少放5%-10%的盐

减少5%-10%的烹调用盐通常不会对菜品口味产生明显影响，且有助于人群逐步适应并养成清淡少盐的饮食习惯。

2.学会使用工具

限盐勺、低钠盐、减盐酱油等也可以一定程度上帮助人群控制盐的摄入；但建议肾脏疾病患者征询医生意见，不宜盲目选择低钠盐。

3.巧妙选择天然食材和调料增味、提鲜

用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等增味，用柠檬和醋等酸味物质提升咸味感觉。需要注意，鸡精、味精、酱油、蚝油、酱料等调料含有较高的钠，用它们提鲜时应适量、合理搭配。

4.警惕“隐形盐”

控制食盐摄入量，要同时注意减少“隐形盐”摄入，例如，面条、面包、饼干等食品中也含有盐，应注意总体摄入量。

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