如今每个人的饮食都比较有营养，所以少吃蔬菜。孕妇多吃蔬菜对宝宝的健康也很重要，那么孕妇吃蔬菜要注意什么呢？孕妇适合吃哪些蔬菜？让我们了解一下。

孕妇吃蔬菜的注意事项

1、蔬菜不宜长期食用

新鲜的绿色蔬菜，买在家里不吃，会慢慢失去一些维生素。蔬菜要保存，应存放在避光、通风、干燥的地方。

2、先切菜再冲洗

洗蔬菜时，如果切蔬菜再洗，大量的维生素就会流入水中。

3、喜欢生吃而不洗

蔬菜的污染主要是农药或霉菌。蔬菜也是霉菌的寄生体。大多数霉菌不溶于水，有些甚至在沸水中安然无恙。所以蔬菜一定要用清水多洗多泡，去皮，多扔掉一些老黄腐叶。

吃蔬菜很好，但孕妇不仅要吃蔬菜，还要搭配肉和蔬菜，以保持身体所需的营养，为胎儿提供良好的生长环境。

12种蔬菜适合孕妇食用

1、油菜

油菜质地脆嫩，略带苦味，含有多种营养素，富含维生素C。其种子油含量为35~50%，可榨油，其菜籽油富含脂肪酸和多种维生素，营养价值高。油菜的招牌营养含量及其食疗价值堪称各种蔬菜中的佼佼者。油菜中含有多种营养物质，维他命C含量是大白菜的两倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体，对孕妇便秘有很好的帮助。

2、茼蒿

青蒿气味芳香，富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸。具有滋养心灵、镇静心灵、稳定情绪、降低血压、保护大脑、防止记忆丧失等功效。青蒿富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。艾蒿含有多种挥发性物质，其特殊的香味有助于增加唾液分泌，促进食欲，消除食欲，开胃。

3、西兰花

西蓝花中的营养成分不仅含量高，而且非常全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。许多人认为西红柿和胡椒是最富含维生素C的蔬菜。事实上，西蓝花的维生素C含量高于其他普通蔬菜。此外，西蓝花富含维生素，尤其是叶酸，这也是其营养价值高于普通蔬菜的重要原因。