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藕粉的功效 苹果煮藕粉的功效

藕粉的功效

高血压的患者除了需要科学用药控制血压以外,在饮食方面也需要做好控制工作,大家也可以通过食疗来稳定血压。藕粉是一种食药两用的食物,在日常生活中常用于食疗,对于多种疾病都具有治疗的效果。那么,藕粉有降压作用吗?

藕粉具有理想的降压作用,能降压,又能降脂、降糖、降胆固醇,而且营养丰富,全面均衡,有健脾和胃、养肝补肾、养心养血、帮助消化、润肠通便、排毒、防癌、抗衰老、保护心脑肾血管等作用,是患有高血压朋友最好的滋补佳品。

藕粉除了有降压作用以外,还能清热凉血、止血散瘀的作用:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

此外,藕粉还能通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化。

藕粉怎么制作

尤其是把藕加工制成藕粉,更是老年人不可多得的食补佳品,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友,不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些,自己在家做藕粉。

选择适合的藕:购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的,断口的地方闻着有一股清香,选择较老的藕更适合制作藕粉。使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。