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胡萝卜凉拌粉丝的做法 胡萝卜凉拌粉丝的做法窍门

凉拌菜本身就是凉的,所以有些人吃不完会选择隔夜吃,可是隔夜凉拌菠菜能吃吗?

一般情况下,隔夜的凉拌菜建议最好不要吃。尤其是夏天天气炎热,气温较高,凉菜容易滋生细菌,不适合过夜食用,不然会容易引起肠胃不适,影响身体健康。做好的凉拌菜如果放室温环境中,超过2小时就会受到微生物的污染而变质,放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。如果是吃剩下的凉拌菜,因为用筷子翻动过,其保质期更短。隔夜的凉拌菜就更最好不要吃了。

还有营养学家指出,隔夜存在冰箱里的炒菜,只要再充分加热透是可以的,但隔夜凉拌菜,应该毫不留情地全部扔掉。这主要是因为没吃完的凉拌菜,哪怕放进冰箱,也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热,所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。此外,冰箱不是保鲜箱,蔬菜、水果等生鲜菜果久放,易繁殖细菌。至于咸菜、咸鱼、火腿、香肠、酱菜等腌制食品,因含致癌物亚硝酸胺成分,不宜多吃。

胡萝卜凉拌粉丝的做法

在天气炎热的时候,凉拌菜是人们非常喜欢的,所以今天推荐一道凉拌菜,名叫凉拌胡萝卜粉丝,这是一道在很多地方非常有名的美食,下面为你介绍三种主要的做法。

一、凉拌胡萝卜粉丝的做法

1.将包菜用手撕开,放入锅中焯水,捞出放入凉水中浸泡。取出,沥干水,在切碎

2.胡萝卜切丝,也放锅中焯一下水,粉丝也需放入锅中焯水

3.把所有焯过水的材料放入盆中

4.加入盐,鸡精,生抽,香油,辣椒油搅拌均匀即可。

5.装盘

二、胡萝卜凉拌粉丝/更多做法

1.准备所有食材:西芹,西兰花菜梗,胡萝卜,粉丝和海带。

2.将所有食材刨丝。