高脂蛋白血症吃什么好(3)

2、限制动物性脂肪摄入,适当增加植物油:食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。大多数植物油除椰子油外都符合这个条件。特别是向日葵籽油、玉米油中多不饱和脂肪酸含量最丰富。多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

3、禁食辣椒,多吃趋脂性食物:高脂蛋白血症患者,一般都饮食不节。而辣椒为调味品,它能开胃,促进消化,增加食欲,故应禁食。而趋脂性食物(对脂肪沉积有溶解作用),如海鱼、海带、燕麦、粗面粉、苦荞麦、粳米、玉米等,应适量多吃一些,以降脂减肥。

4、限制糖类的摄取:糖可在肝脏中转化为內源性三酸甘油酯,使血浆中三酸甘油酯的浓度增高,所以应限制甜食的攝入。因此,高脂蛋白血症患者应少吃或不吃糖类。谷物和薯类的主要成分是淀粉,淀粉到体内可以直接转化为糖,故高脂蛋白血症患者应限制主食的摄入量。此外,还应少吃含糖较高的水果,如桃、苹果、李子、葡萄、香蕉、龙眼肉、荔枝、柑橘、提子、哈蜜瓜、西瓜、甜瓜、香瓜等。

5、戒酒:饮酒可增加热量,而且乙醇可以影响肝脏分解脂肪的功能,使脂肪大量积存于体内;饮酒还可增强食欲,加大饭量,对减肥降脂不利;啤酒内含大量的糖分及其他各种营养成分,如长期饮用,更易造成脂肪堆积。因此,高脂蛋白血症患者应尽早戒酒。

6、戒烟:香烟中的尼古丁,能使周围血管收缩和心肌应激性增加,使血压升高,心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退,对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害,应绝对戒烟。

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